أصبح عمر جانكاتار الذي كان يقاوم الضغط الذي قام به عساكر منظمة غولن ليلة 15 يوليو/تموز أمام بلدية اسطنبول هدفًا لرصاص الانقلابيين. الشهيد جانكاتار كان في الثالة والثلاثين من عمره، وقد استشهد في مكان الحادثة.
أُصيب جانكاتار الذي خرج لمواجهة الانقلابيين مع نداء رئيس الجمهورية رجب طيب أردوغان، بعد نصف ساعة من وصوله أمام مبنى بلدية اسطنبول. كان الشهيد جانكاتار الذي نال الشهادة بطلقة واحدة قد قال لأمه "إذا ذهبت واستشهدت يا أمي فسأستشهد بطلقة واحدة". دُفن جانكاتار الذي تمنّى الشهادة كثيرًا في مقابر شهداء أدرنه كابي.
كان هو من يصرف على عائلته
عمر جانكاتار الذي ولد وترعرع في حي الفاتح بإسطنبول، أكمل تعليمه هناك أيضًا. أمن جانكتار الذي يدرس بقسم المحاسبة في الثانوية الفنية قوت عائلته وهو يذهب للدراسات العليا يومين في الأسبوع، وثلاثة أيام للمدرسة. كان عمر جانكاتار الذي يعيش مع أمه وأخيه ، يدفع كلّ مصاريف البيت. وصفت أمه عاتكة ياغمور ابنها بأنه شخص "يحب المساعدة، وشجاع"، وقالت أنّه كان يبحث عن عمل قبل استشهاده، وأنه بلا عمل منذ عدة شهور.
دُفن الشهيد عمر جانكاتار يوم الأحد 17 يوليو/تموز في مقابر شهداء أدرنه كابي.