Crédit photo: ALAIN JOCARD / AFP /ARCHIVE
Un message a été adressé à l’ensemble des établissements de santé en France pour les prévenir d’être attentifs aux symptômes de botulisme après que douze cas et un décès ont été recensés, a annoncé mercredi l’Agence régionale de santé (ARS) de Nouvelle-Aquitaine, relayée par la presse locale.
Mardi, les autorités sanitaires ont indiqué avoir recensé 12 cas de botulisme. Les personnes contaminées ont toutes mangé dans le même commerce, un bar-restaurant du centre-ville de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France.
Huit personnes sont encore hospitalisées à Bordeaux. Deux cas ont été recensés en Île-de-France: une femme est décédée et son compagnon est en soins intensifs. Un cas, lié aux autres, a été détecté en Espagne, mais
"ses jours ne sont pas en danger"
, a précisé, pour sa part, Benjamin Clouzeau, médecin réanimateur au CHU Pellegrin. Lors d’un point presse ce mercredi, relayé par les médias.
En raison du délai d'incubation de la maladie, les autorités s'attendent à détecter des cas jusqu'à ce week-end. L'ARS estime que 25 personnes pourraient être contaminées.
La plupart des patients
"sont de nationalité étrangère (États-Unis, Canada, Allemagne). Elles ont toutes fréquenté au cours de la semaine dernière le même bar de Bordeaux"
, indiquaient mardi dans un communiqué commun la préfecture de Nouvelle-Aquitaine et l'ARS. Et d'ajouter que :
Les aliments suspectés sont à ce stade des conserves de sardines faites maison par le restaurateur.
Selon le Figaro, les antitoxiniques utilisés font partie d’un stock stratégique géré par l’armée.
"Au vu de la situation, nous avons dès le début de semaine demandé à nos collègues pharmaciens de rapatrier sur le CHU les stocks"
, afin de pouvoir les administrer
"le plus rapidement possible"
si besoin, détaille Benjamin Clouzeau.
Le botulisme est une affection neurologique grave provoquée par une toxine très puissante produite par la bactérie Clostridium botulinum, relève l'Institut Pasteur. Celle-ci se développe notamment dans les aliments mal conservés, et la maladie résulte en général d’une intoxication alimentaire. Si le botulisme est rare, sa mortalité reste élevée quand le traitement n’est pas immédiat.
Les symptômes du botulisme débutent par une atteinte oculaire (défaut d’accommodation, vision floue), une sécheresse de la bouche accompagnée d’un défaut de déglutition voire d’élocution, puis d’une parésie à une paralysie des muscles. Dans les formes avancées, ils évoluent vers une paralysie descendante des membres et des muscles respiratoires. C’est cette insuffisance respiratoire qui entraîne le décès, note encore l'Institut Pasteur.
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