Diyetler hanımları yanlış yönlendiriyor

Yazın gelmesi ile beraber insanlar fazla kilolarından kurtulmak için yoğun bir diyet programı uygulamaya başladı. Uzmanlar yapılacak diyetlerde belli noktalara dikkat edilmesi gerektiğini belirterek doğru bilinen bazı yanlışlarla ilgili diyet yapanları uyardılar. İşte diyet konusunda "doğru" bilinen "yanlış"lardan bir kaçı:

"Makarna, pilav, ekmek gibi karbonhidratlar diyetten tamamen çıkarılmalı"

Diyet yapan kişilerin düştüğü en önemli hatalardan biri vücutta yeterli miktarda karbonhidrat vermemektir. Diyete başlandığı zaman ekmek, pilav, makarna, patates, mısır gibi besinleri kesen kişilerin metabolizması ihtiyacı olan karbonhidratı önce kandan almaya çalışır. Glikoz oranı inince kan şekeri düşer. Sonrasında vücut, kas içerisindeki karbonhidratları kullanmaya başlar bu da kas kaybı anlamına gelir. Vücut beraberinde su kaybeder. Yani diyette karbonhidratı kesen kimse tartıda gördüğü sonuçla yanılgıya düşer.

"Sadece protein ağırlıklı diyet zayıflamayı hızlandırır"

Bu bilginin kısmen doğru olduğunu söyleyen uzmanlar "Protein alınmaması durumunda vücut mekanizması yavaşlar fakat diyetin kesilmesi ile mekanizmanın hızlanması ile kaybedilen kilolar hızlı bir şekilde geri alınır" diyorlar.

Çeşitli egzersiz ve diyetlerle bölgesel zayıflama mümkündür"

Vücudun çeşitli yerlerinin spor ve diyet yaparak zayıflamayacağını ifade eden uzmanlar, fazla olan kiloların insanların bünyelerine göre farklı yerlerde toplandığını zayıflamanın bu bölgelerde olduğunu kaydederek, "Kişi şişman armut tipinde ise zayıf armut haline dönüşür" diyorlar.

Yüksek protein diyeti sakıncalı

Düşük karbonhidrat-yüksek protein diyetinin böbrek taşı ve kemik kaybı riskini tırmandırdığı saptandı.

Kilo vermek isteyenler arasında popüler olan düşük karbonhidrat-yüksek protein diyetinin, böbrek taşı ile kemik kaybı riskini tırmandırdığı saptandı. Popüler diyet, kanda asit artmasına neden olan hayvansal gıdalar ile alkalin eksikliği meydana getiren beslenme şekli olarak biliniyor.

The American Journal of Kidney Diseases dergisinde yer alan araştırmada, protein diyetinin, kandaki asit oranını yüzde 90 artırabildiği, vücutta ise karbonhidrat eksikliği meydana getirdiği belirtildi. Güney Dallas Tıp Merkezi'nde yapılan ve altı hafta süren araştırmada, yüksek protein diyeti uygulayan deneklerin idrarlarında, böbrek taşını engelleyen sitrik tuzu oranının yüzde 25 düştüğü gözlendi.

Dr. Chia-Ying Wang, bu diyeti uygulayanların kilo verebildiğini, ancak sağlık açısından kendilerini riske soktuklarını açıkladı. Vücudun enerji harcamak için karbonhidrata ihtiyacı olduğuna işaret eden araştırmacılar karbonhidrat eksikliğinin kandaki asit miktarının arttığını belirtiyor.