Ana malzemesi yoğurt, sarımsak ve naneden oluşan haydari, en lezzetli mezelerden biridir. İşte, haydari mezesinin tarifi, malzemeleri, besin değeri, kalorisi, pişirme süresi ve yapılışı...
Haydari, yaz günlerinin vazgeçilmez soğuk mezeleri arasında yer alıyor. İşte, enfes haydari tarifi...
HAYDARİ MALZEMELERİ
- 5 yemek kaşığı süzme yoğurt (200 gram)
- 1 dilim beyaz peynir (50 gram)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4-5 dal dereotu
- 1/3 çay bardağı ince çekilmiş ceviz içi
-1/2 çay kaşığı tuz
HAYDARİ YAPILIŞI
-Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Ceviz içini ekleyip 2 dakika kadar soteledikten kenara alıp soğumaya bırakın.
-Sarımsakları ezerek püre haline getirin. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. Dereotunu ince şekilde doğrayın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın.
-Bir kaşık ya da çırpıcı yardımıyla iyice karıştırdıktan sonra servis tabağına alın. Soğuk olarak sevdiklerinizle paylaşın.
HAYDARİ PİŞİRME SÜRESİ: KAÇ DAKİKADA PİŞER?
2 kişilik haydari mezesinin hazırlama süresi 10 dakika, pişirme süresi 2 dakikadır.
HAYDARİ KALORİSİ
400/kcal'dir.
HAYDARİ BESİN DEĞERİ
1 porsiyon için;
10 gram protein
7 gram karbonhidrat
37 gram yağ
HAYDARİ ZORLUK SEVİYESİ
HAYDARİ PİŞİRMENİN PÜF NOKTALARI
Kullanılan yoğurdun süzme olması önemlidir.
İçine isteğe göre baharat ekleyebilirsiniz.
Dereotu da ekleyebilirsiniz.
