Yeşillikler içinde sarı sarı açan karahindiba baharın müjdecisi. Bu narin çiçekleri gördüğümüzde elimize alıp üfleriz. Oysa bu şahane bitkinin pek çok yararı mevcut. Hindiba kökünün kavrulmasıyla ortaya çıkan hindiba kahvesi, New Orleans şehrinin vazgeçilmez içeceği olarak kabul görür. Vücut için birçok fayda sağlayan hindiba kahvesi, fındıksı ve odunsu bir tada sahiptir.
Hindiba kahvesi, karahindiba ile tatlandırılan ve sıcak tüketilen bir içecektir. Hindiba otunun kökleri toplanarak kurutulur. Daha sonra kavrulması gerekmektedir. Bu işlemin uygulanmasından ötürü kahve içildiğinde hafif kavrulmuş bir tat almak mümkündür. Kurutulmuş kökler, öğütülüp kahve tozuna dönüştürülür. Hindiba kahvesinin çekirdekleri çok küçük granüllerden oluşmaktadır. Bu yüzden de su içerisinde çok kolay bir şekilde eriyecektir. Kahve tozuna dönüşen kökler, sıcak suyla kaynatıldığı zaman sağlıklı bir içecek şeklinde tüketilir.
Hindiba kahvesi faydaları nedir?
Hindiba kahvesi aslında uzun yıllardır bilinen ve yapılan bir kahve. Onun adını ilk kez duyanların ise ilk olarak bu özelliklerini bilmesinde fayda var:
Hindiba kahvesi, neredeyse kafeinsiz sayılabilecek bir kahve olduğundan kafein tüketmek istemeyenlerin sıklıkla tercih ettiği içecekler arasında yer alıyor.
İçeriğinde demir, magnezyum, potasyum ve kalsiyum gibi vücuda yararlı birçok mineral bulunuyor.
Faydalı içeriği sayesinde hindiba kahvesi vücudu toksinlerden arındırıyor, antioksidan etkiler gösteriyor.
Dolayısıyla düzenli ve ölçülü bir şekilde tüketildiğinde bağışıklık sistemini güçlendirdiği söyleniyor.
Yine antioksidan özellikleri sayesinde karaciğerin temizlenmesini ve sağlıkla çalışmaya devam etmesini sağlıyor.
Hindiba kahvesi, ödem atma konusunda da en doğal destekçilerden biri olarak görülüyor.
Antioksidan etkileri sayesinde kanın temizlenmesini de sağlayan hindiba kahvesi, bu sayede kan dolaşımının da sağlıkla sürmesine yardımcı oluyor.
Bu da kolesterolün dengelenmesinde önemli bir rol üstlenmesini sağlıyor.
Aynı şekilde bu özel kahve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı oluyor.
Bağırsakların da sağlıkla çalışmasına destek olan hindiba kahvesi, kabızlık sorununu kısa sürede çözebiliyor.
Metabolizmanın hızlanmasına katkı sağlıyor.
Hazımsızlık ve şişkinlik başta olmak üzere sıkça yaşanan birçok mide sorununa da doğal bir çözüm oluyor.
Hem metabolizma hem de bağırsakların üzerindeki olumlu etkileri sayesinde hindiba kahvesi doğru şekilde tüketildiğinde zayıflamaya da destek oluyor.
Vücutta oluşan birçok enfeksiyonun hızla iyileşmesinde destek oluyor.
