[ Yeni Safak Online - Ramazan

4 saat önceden iftar kuyruğu

İftarını sıcak bir kap yemekle açmak için saatler öncesinden iftar çadırları önünde kuyruğa giren insanların anlattıkları "öteki Türkiye" gerçeğini ibretle ortaya koyuyor.

Ramazanın gelmesiyle birlikte kurulan iftar çadırları insanlık adına yaşanan dramları da gözler önüne seriyor. Oruçlarını buharı üstünde ekmek ve sıcak bir tas çorbayla açabilme telaşıyla yola çıkan yoksul insanların en büyük korkusu yiyecek alamadan geriye dönmek.

Kimileri evde hasta yatan eşinin, kimileri ise çocuklarının oruçlarını sıcak bir kap yemekle açmaları için kuyruğa girmiş. Çadırların önünde saat 13.00 sularında sıraya giren vatandaşlar günün yarısını kuyrukta geçiriyorlar. Erkenden kuyruğa girmelerinin bir sebebi de iftara 45 dakika kala dağıtılan yemekten alıp eve gitmek. Böylece yoldan aldığı ekmekle, bir kap yemeği evdekilerle birlikte paylaşarak oruç açmak.

Artıkları yiyorlar

Bir başka sebep ise kuyruğun sonundakilere kimi zaman yemeğin kalmaması. Bu yüzden kimse kuyruğun sonunda kalmak ve oruçlarını açmadan eve dönmek istemiyor. Sahura kalktıklarında ise marketten aldıkları hazır çorbayı sulandırıp içine ekmek doğrayarak yaptıklarını anlatıyorlar. Kimisi ise komşularının "Kedisi, tavuğu olan tanıdığın varsa şu yemek artıklarını götür" diye ellerine tutuşturulan yiyecek poşetlerini karıştırıp, içinden temizliyebildikleri yiyeceklerden kurdukları sahur sofrasında, kendinin ve çocuklarının karnını doyurduğunu belirtiyor. Adlarını gizli tutan, fotoğraflarının çekilmesini istemeyen ya da "Biz ilk defa geldik" diyerek durumlarını saklamak isteyen, aldıkları bir kap yemeği çocuklarıyla paylaştığı için karnı doymayan ve "Bir kepçe daha fazla koysalar ne olur, karnımız doymuyor" sözleriyle her iftar aç kaldıklarını öfkeyle karışık ifade eden yüzlerce genç, yaşlı, çocuklu kadın ve erkeğin öğle saatlerinden itibaren oluştudukları çadır kuyrukları insanların yüreklerini kabartacak cinsten.

Ekmeği çaya banıyorum

Kağıt toplayarak geçimini sağlayan Hamdi Sarı adlı vatandaş her gün yarım saat yürüyerek iftar çadırının önüne geldiğini ve öğleden sonrasını kuyrukta geçirdiğini belirtiyor. Hamdi Sarı, " İftarda karnımı burada doyuruyorum. Sahurda da kuru ekmeği çayla ıslatıp yiyorum, ne yapayım?" diyerek yaşadıklarını anlatıyor. Küçük oğluyla sırada bekleyen Ülker Özükök ise, kuyruk beklemekten değil çocuğuna yemek alamamaktan şikayet ediyor. Özükök, "Tek çocuk olunca yemek vermiyorlar. Biraz daha fazla yemek verseler ne olur?" diyor.

Aylardır ağızlarına sıcak bir aş girmemiş

Eyüp Belediyesi'nin meydanda kurduğu ortalama 2 bin kişiye yemek verilen iftar çadırının yemeklerini gönüllü olarak pişiren Mihmandar Lokantası Müdürü İsmail Yalçınkaya, dağıtılan yemeklerle ilgili şu bilgileri verdi: "Çadırda yemek vermek isteyen vakıflar veya iş adamları binbeşyüz- ikibin kişilik yemeğin parasını belediyeye ödüyor. Biz de bu parayı belediyeden alıp her gün yemek yapıyoruz. Çadıra yemek için gelenlerin yüzde 70'ini bu muhitte yaşayan yoksul aileler oluşturuyor. Çadırda iftar edenlerin büyük bir çoğunluğu aylardır ağızlarına ne etli yemek ne de sıcak yemek koymuş."

Bir kap yemeği eşimle paylaşıyoruz

Her gün en az üç saat sıra beklediği için bitkin düşen 73 yaşındaki Mail Şenköl, neden erkenden gelip iftar çadırı önünde kuyruğa girdiğini şöyle anlatıyor: "Hanımla birlikte yaşıyoruz. Hanım yatalak hasta, evde yatıyor. Bu yüzden iftara yemek yapan yok. Her gün öğlen bir- bir buçuk gibi çadırın önüne gelip sıraya giriyorum. İftar vaktine kadar bekliyoruz. Saatlerce ayakta kaldığım için çok yoruluyorum ama ne yapacaksın? Nasıl karnını doyuracaksın? Evde yemek yapacak kimse yok, yiyecek yok. Bu yüzden her gün gelip buradan alıyorum. Erkenden sıraya girmemin sebebi yemeği erken almam. Çünkü eve götürüp bir kap yemeği hanımımla paylaşıyoruz. Geç kalırsam kuyruk kilometrelerce uzuyor. Yine bekliyorum ve hasta eşime de yemek götüremiyorum.

KILIK DEĞİŞTİRİP PAZAR ARTIKLARINI TOPLUYORUM

Üç çocuk annesi Fatma Yıldız onlarca kadın gibi yemek alabilmek için her gün öğlen saatlerinde iftar çadırının önüne geldiğini söylüyor ve şunları anlatıyor: "İki çocuğum iftar vakti okulda oluyor. Sabah çantalarına koyduğum kuru ekmekle oruçlarını açıyorlar. Küçük oğlumla birlikte ben öğlen vakti buraya geliyoruz. Yemeğimizi alıp eve gidiyoruz. Bir kap yemeği hep birlikte yiyoruz. Ben apartman temizliğine gidiyorum ve aldığım parayla çocuklarıma bakıyorum. Evde yiyecek olmadığı zaman kılık değiştirip pazara gidip artıkları topluyorum. Kimi zaman ise merdiven temizlemek için gittiğim apartmanlardaki kadınların, kediye vermem için elime tutuşturdukları yiyecek artıklarını eve getiriyor ve bu yiyeceklerle karnımızı doyuruyoruz. "

Misafir istemeyen kadını ikaz

Misafirperver bir sahabi vardı. Hanımı ise her gün kocasının yanında birkaç misafirle gelmesine artık tahammül edemez olmuştu. Birkaç defa kocasına: -Sen her gün birkaç misafirle geliyorsun, gelen misafirler, çocuklarımızın rızıklarını yiyorlar, dediyse de kocası, her gün yanında birkaç misafir getirmekte ısrar ediyordu. Kadın sahabi dayanamayıp, Resûlullah'a şikâyete karar verdi: -Ya resûlallah! Kocam her akşam eve birkaç misafir getiriyor, böylece de kocamın kazandıkları hep misafirlere gidiyor. Bir gün hastalanıverse, açlıktan ölmekten korkarım, dedi.

Peygamber Efendimiz (s.a.v.) kadının kocasını, huzuruna çağırttı. Adam: -Ben misafirsiz edemem! Soframda misafir olması, bana neş'e ve bereket veriyor, diyor ve diretiyordu. Bu sefer Peygamberimiz (s.a.v.) kadına, bundan sonra fazla değil, bir misafire razı olup olmadığını sordu. Kadın buna da razı değildi: -Ben çocuklarımın rızkını başkalarının yemesine rıza gösteremem, diyordu.

Adam hiç olmazsa bir misafirde ısrar edince; kadın boşanmaktansa, bir misafire razı oldu. Fakat o akşam üzeri beyinin, yine eve iki misafirle geldiğini gördü. Kadın sinirlenmişti, içi rahat değildi. Yemek hazırlamak için mutfağa girdi, üç kişilik yemek hazırlayıp tepsiyi kocasına verdi. Biraz sonra da, misafirlerden birinin çıkıp gittiğini gördü. Hazırlanan yemeklerden biri yenmemişti. Kadın kocasına: -Misafirin biri niçin yemek yemeden çıkıp gitti? diye sordu. Adam, ikinci misafirin farkında değildi: -Sen hangi misafirden bahsediyorsun. Ben bir misafirle geldim, o da içerde işte, diye cevap verdi. Kadın çok iyi görmüştü. Misafirin birisi yemek yemeden çıkmıştı. Bu münakaşanın içinden çıkamayacaklarını anlayan karı-koca, hemen Efendimiz Hazretlerine müracaata gittiler ve durumu anlattılar...

Onları dinleyen Peygamber Efendimiz şöyle buyurdu: -Evet! Eve iki misafir gelmişti. Fakat bunlardan birisi hakiki insan değil, insan sûretine giren rızıktı. Allah (c.c.) hanımını akıllandırmak için rızkı insan kılığına sokmuştu. Hanımın ise, yine misafirler için bir miktar rızkı gözden çıkarıp hazırladı, ama o rızık, eksilmedi.

Şunu iyi bilesiniz ki, her misafir kendi rızkı ile gelir. Ve kimse, kimsenin rızkını yiyemez, eksiltemez... Hatta misafir, bir evin bereketini artırır ve o evin rızkında artma olur, buyurdular. Tabiî ki kadın, bu hadiseden sonra itiraz edecek durumda değildi.

Ey insanlar, sizi de sizden öncekileri de yaratan Rabbinize ibadet edin ki takva sahibi olasınız.
Bakara, 21

Mü'min bir günah işlediğinde kalbinde siyah bir nokta hasıl olur. Tevbe eder ve kendini günahtan çekerse kalbi parlar ve cilalanır...
İbnü Kesir

İftar yemeği vermenin sevabı
Zeyd b.Halid el-Cuheni (r.a.) rivayet ediyor. Rasulullah (s.a.s) buyurdular ki: "Kim bir oruçluya iftar ettirirse, kendisine onun sevabı kadar sevap yazılır. Bu sebeple oruçlunun sevabından hiç bir eksilme olmaz. Tirmizi Kitabü's-Savm, bab: 82 hadis: 807, İbnu Maceh, kitabu's-Siyam, bab 45, hadis: 1746, Ahmed b. Hanbel'in Müsnedi: 4/114, 115, 116, 5/192, ed-Darimi'nin Müsnedi: 2/7, Sahih b. Hibban: 8/216 3429 numaralı hadis, Sahih. B. Huzeyme: 2064 numaralı hadis, et-Tabarani'nin el-Mu'cem el-Kebir: 5273, 5274 numaralı hadis, el-Bağavi'ni şerhu's-Sünneh kitabı: 1818 numaralı hadis, Abdurezzak el-Musannaf kitabı: 7905 numaralı hadis.
Bu hadisi şerifte oruçlu bir kimseyi iftar ettirmenin sevabı bildirilmiştir. Allaha şükür bu güne kadar bütün İslam aleminde bu güzel adet hala devam etmektedir. Ancak çok önemli bir hususa dikkatinizi çekmek istiyorum. Bu iftar yemeğinin Allah rızası için olması gerekir. Çünkü bu bir ibadettir. İbadetlerin Allah rızası için olması şarttır. Allahın rızasını kazanmak değil de, Dünyevi maksatlar için yapılan böyle bir ikram'ın sevabı yoktur. Böyle bir ikramı hangi Dünyevi maksat için yaptıysa, karşılığını bu Dünyada ya bulur veya da bulamaz, zahmeti de boşuna gider.
Bazıları da takdim ettikleri iftar yemeğine yanlız zenginleri davet eder, veya birisi onu iftara çağırmış ise o da karşılık olarak onu davet eder. Niyyetleri Allah bilir ama, bunun zahiri pek iyi değildir. Bu gibi yemeklere, ikramlara fakirlerin, muhtaçların davet edilmesi gerekir. Mesela bir kimse komşularını davet ediyorsa, zengini de fakiri de davet eder. Bunda bir sakınca yoktur. Belki daha güzel olur. Çünkü zengin ile fakir aynı sofrada yan yana oturur. Tabi, her zaman olduğu gibi burada da niyyet çok mühimdir.
Şunu da göz ardı etmemek gerekir. Bazı hayır cemiyetleri, teberru ve yardım toplamak için iftar yemeği tertip ederler. Şüphesiz bu gibi iftarlarda elbetteki zenginler davet edilecektir. Bunda da Allah'ın rızası vardır. Bu gibi iftarlarda yardım ve teberru toplarken bazı zamanlarda yardımı verme işi açıktan yapılmaktadır. Şayet niyyette riyakarlık yoksa ve yapılan yardım Allahın rızası gözetilerek veriliyorsa, inşaallah bunda da bir sakınca yoktur. Çünkü bu başkasını yardıma teşviktir. Başkasını hayra delalet ve teşvik eden, yardımı yapanın sevabı kadar kendisine de sevab yazıldığını Peygamber (s.a.s) efendimiz bize bildirmektedir. Allahu Taala niyetlerimizi halisane kendisi için kabul buyursun.

İFTARA NE HAZIRLAYALIM?

Maydonozlu soğan çorbası, fırında makarna, tavuk rostosu, kaymaklı güllaç
FIRINDA MAKARNA
MALZEMELERİ: 1 paket ince çubuk makarna, 1 adet yufka, 100 gr. peynir, 10 bardak su, tuz, 1 su bardağı süt, 1 yumurta, 1 avuç un, 2 kaşık tereyağı.
YAPILIŞI: Makarna bol suda haşlanıp süzülür. Bir tepsiye yufka ortalanarak serilir. Un, yumurta, süt ve tuz makarnaya ilave edilip karıştırılır. Makarnanın yarısı tepsiye koyulup arasına rendelenmiş kaşar peyniri konur. Diğer yarısı dökülüp yufka üzerine kapanır. Kızgın fırına verilir.

RAMAZAN ETKİNLİKLERİ

Feshane'de Esra Özmen konser verecek.

Bayrampaşa Bel. Kültür Salonu'nda, saat 20.00'de Beyoğlu Gençlik Tiyatrosu tarafından 'Bir Ramazan Seyirliği' adlı oyun sergilenecek.

Zeytinburnu Hizmet Binası'nda, aynı saatte, sema gösterisi yapılacak.

Üsküdar Ramazan Çadırı'ndaki etkinliklere Hasan Nail Canat, "Reçete mi, peçete mi?" adlı oyunu ve Orhan Çakmak, bir konserle katılacak.

Başakpark'ta iftarda fasıl müziği sunuluyor.

14 Kasım 2002
Perşembe