B1, B2, B3, B6 ve E vitaminleri, magnezyum, potasyum, sodyum, gümüş iyonu, yağ, tuz, albumin ve karbonhidrat içeren cevizi taze olduğu Eylül-Aralık ayları arasında bol bol tüketin. Gerek taze, gerekse kuru ceviz içerdiği magnezyum nedeniyle doğal bir stres ilâcı olarak biliniyor. Gece krampları, dolaşım sorunları, diyare, verem ve şeker hastalıkları gibi rahatsızlıkları tedavi ediyor. İştah açıcı özellikleri açısından çocukların bolca yemeleri öneriliyor. Ceviz kemik ve dişleri geliştiriyor, sinir sistemini dengeliyor ve kanı temizliyor.

Kurutulmuş ceviz yaprağı ile hazırlanan çay, kan şekerini düşürdüğü için şeker hastalığı tedavisinde öneriliyor. Her sabah kahvaltıda yenen 1-2 adet ceviz zekâyı geliştiriyor. Kansızlıktan şikâyetçi iseniz bir miktar ceviz yaprağı ve kekiği karıştırıp bir miktar su ile kaynatın süzün ve için. Ancak çok güçlü bir besin olduğu için cevizi ölçülü miktarda tüketin. Ceviz sağlık kadar güzelliğin de ilacı. Cevizin yeşil kabuğu pürüzsüz bir cilt için birebir... Yeşil kabukları robotta ezip suyunu çıkartın ve yüzünüzdeki sivilcelerin üzerine sürün. Ceviz yaprağı kaynatılıp saçlar bu su ile yıkanırsa daha parlak ve sağlıklı görünüm kazanır. Ceviz suyu ayrıca saç bitine karşı da oldukça etkili bir ilaçtır.

Taze ve kuru olarak yenilen ceviz, yemek, salata, meze, hamur işi ve tatlılarda da kullanılıyor. Yeşil yapraklı ve haşlanmış sebze ile hazırlanabilen her türlü salatayı ceviz ile tadlandırabilirsiniz. Köfte harcına çekilmiş ceviz ilave edebilirsiniz. Sebze veya et ve hamur kızartılırken cevizi robotta çekip un veya galete unu ile karıştırıp yumurtaya ve bu karışıma bulayıp kızartabilirsiniz. Cevizi ekmek hamuruna karıştırıp cevizli ekmek hazırlayabilirsiniz.

Bu denli sağlık dolu olan cevizden günde 1-2 adet yemeye ne dersiniz?

Soslu sebzeli mezgit

Malzemeler: 4 adet mezgit fileto, 1 su bardağı bezelye, 1 adet havuç, 3 çorba kaşığı sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızı toz biber. Sos için: 2 bardak süt, 3 çorba kaşığı un, tuz. Üzerine: 6 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri.

Yapılışı: Mezgitler tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile ovulup teflon bir tavada kızdırılmış sıvı yağın içine atılıp önlü, arkalı pembeleşene dek kızartılır. Diğer yanda soğuk süt, un, tuz bir tencerede muhallebi kıvamına gelene dek pişirilir. Küp doğranıp haşlanmış havuç ve bezelye bu sosa eklenip karıştırılır. Hazırlanan sos balıkların üzerine dökülür. En üste rendelenmiş kaşar peyniri serpilip 200° fırında yaklaşık 30 dk. pişirilir.

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu