Contrairement au génocide, les crimes contre l'humanité ne ciblent pas nécessairement un groupe de population spécifique, mais peuvent viser toute population civile, selon l'ONU. Ces crimes doivent toutefois être commis dans le cadre d'attaques à grande échelle.
Cette commission, instaurée après la guerre de 11 jours entre Israël et la Palestine en mai 2021, a pour mandat d'enquêter sur les violations présumées des droits de l'homme dans les territoires palestiniens occupés et en Israël depuis cette période. Elle déplore les entraves mises par les autorités israéliennes à ses investigations.
La commission conclut que les autorités israéliennes sont responsables de crimes de guerre, notamment pour l'utilisation de la famine comme méthode de guerre et les attaques délibérées contre des civils. En Palestine occupée, les forces israéliennes sont également accusées de crimes de guerre, incluant des actes de violence sexuelle et de torture.