Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
Son Dakika
657'liler Ailesi
Ankara'da Şafak
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Okur Sözcüsü
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

	Ramazan BİNGÖL info@ramazanbingol.com www.ramazanbingol.com

Gelecek nesillerin sadece iyi bir eğitimle başarıya ulaşamayacağını bunun yanı sıra sağlıklı beslenme gibi faktörlerin de elzem olduğunu nihayet yetkililer de görmeye başladı. Ülkemiz açısından sevindirici bir durum; en son çıkan genelge ile birlikte okul kantinlerinde satılan bazı fast food ürünlerine yasak geliyor ve sağlık açısından önem arz eden belli ürünlerin satılması isteniyor. Keşke her şey genelge yayınlayıp, yasaklayarak bir anda çözülebilmiş olsa. Ancak bu işin daha detaylı bir şekilde yapılıp okullarda ve en önemlisi de evlerde uygulanabilir bir "ULUSAL SAĞLIKLI BESLENME POLİTİKASI" geliştirerek işlevsellik kazanacağını ve gelecek nesillerimize güvenle bakabileceğimize inanıyorum.

ÇOCUKLARIMIZIN YEMEK ALIŞKANLIKLARI

Geçenlerde okullarımızda binlerce öğrenciye yemek hizmeti sunan bir firmanın yöneticileriyle sohbet esnasında öğrencilerin yeme alışkanlıkları ile ilgili yaptıkları anket sonuçlarından söz açıldı. Sonuçlar çok ilginç; hemen hemen hepsi "En çok beğendiğiniz yemek hangisidir?" sorusuna köfte, sosis, hamburger, patates kızartması gibi cevaplar vermiş. Ayrıca yemeklerde hep bu tür yiyeceklerin olmasını isti-yor. Diğer daha sağlıklı olan sebze yemekleri ise neredeyse hiç sevilmiyor ve yenilmiyor.

ULUSAL SAĞLIKLI BESLENME POLİTİKASI

Aslında evlerimize baktığımızda birçoğunda aynı durumun yaşandığını görebiliriz. Mesela sabahları çocuklarımıza birçok mazeretten dolayı sandviç, tost, poğaça, börek ve/veya çörek gibi aperatif yiyecekler yediriyoruz. Bazen hazırlaması kolay olsun diye bazen de "Ne yapayım, çocuğum başka bir şey yemiyor" diyerek meselenin üzerine eğilmiyoruz. Hâlbuki bunların yerine bir tarhana, mercimek, tavuk veya sebze çorbası yedirdiğimizde diğer kahvaltılardan çok daha besleyici olacaktır.

YASAK ÇÖZÜM DEĞİLDİR

Birçok uzmanın ve benimde kanaatim hastalıkların yüzde ellisinin beslenme ile alakalı sebeplerden dolayı olduğudur. Çocuklarımıza harcadığımız kurs, eğitim ve sağlık giderlerini düşürmek ve daha verimli çalışmalarını istiyorsak evlerden başlayarak okullarda da sürdüreceğimiz "ULUSAL SAĞLIKLI BESLENME POLİTİKASI" OLUŞTURMALIYIZ. Yoksa bu şekliyle hali hazırda var olan uygulamalar tek bacaklı olur. Hülasa böyle bir durumdan da kimse sonuç alınacağını beklemesin. Yasaklar sadece genelgede kalır ve öteye gidemez.

EĞİTİMDE BESLENMENİN ÖNEMİ

Yapılan araştırmalara göre okul kantinlerinin %97'sinde salata ve neredeyse yarısına yakın bölümünde de süt bulunmuyor. Çocuklarımızın gelişme çağlarında yararlı olan bu gıdaların olmamasına karşılık sağlık açısından zararlı cola ve cips türü yiyecek ve içecekler okul kantinlerinin en gözde ürünleri. Diğer taraftan İstanbul genelinde yapılan bir başka araştırmaya göre de okullarımızda kantin bulunma oranları %100'e yaklaşırken yemekhane bulunan okulların oranı %20'yi geçmiyor.

LEZZETLİ SÖZLER

'Cihanâra cihan içredir, arayı bilmezler. Olmahiler ki derya içredir, deryayı bilmezler.''
Şeyh Hayalî

DİĞER YAZILAR Sağlığın sırrı bitkilerde mi? Hoş mu erim? 15. yüzyıl Osmanlı mutfağı Kuş gribi tavuk ve marka Kurtlar Vadisi ve künefe Adana kebabına standart gerek Soğuk günlerin sıcak dostu Picasso tadında lokum Ocakbaşı keyfi Amerika'da restoran ve kafeler 'Ahça çomahla bir mendil hamsi ver' Hamsi efsanesi

Geri dön

Yazdır

Yukarı