Türk Standardları Enstitüsü, bakkallara standart verdi. Standarda göre, bakkaların ticari ve temel matematik bilmelerinin yanı sıra iletişim becerilerine sahip olmaları gerekiyor.

Ayrıca bakkal, tüm bu konularda bilgi, deneyim ve eğitim sahibi, tüketici davranışlarını, psikolojisini ve tüketici satın alma davranışlarını bilen, satıcı kültürüne ve tezgahtarlık becerisine sahip, kendi adına esnaf veya tüccar olarak esnaflık mevzuatına veya Ticaret Kanunu hükümleri ile belediye ve vergi mevzuatına uygun faaliyet gösteren kişi olarak tarif edildi.

Bakkal da bilgisayar bilecek

TSE'nin verdiği standartta bakkallarda bulunması gereken diğer özelliklerden bazıları şöyle sıralandı: *İnsan ve müşteri davranışı hakkında bir seminer ve eğitim aldığını belgelemek.
*Faks, fotokopi hesap makinesi, yazar kasa ve yeterince bilgisayar kullanmasını bilmek.
*Vergi mevzuatı bilgisine sahip olmak.
*Türkçe'nin doğru olarak konuşulması ve dilin doğru kullanılmasında rehberlik etmek.
*Okuduğunu anlamak, anladığını ve düşüncelerini açık biçimde ifade etmek.
*Dürüst, ölçülü ve iş ahlakına uygun davranışları göstermek ve çalışanlara örnek teşkil etmek.
*İşletmeyle ilgili mesleki sırları sağlamanın önemini gerektiğinde çalışanlara açıklamak ve uyulup uyulmadığını kontrol etmek.
*Ürünlerin son kullanma tarihlerine dikkat etmek, ilgili tedbir almak, son kullanım tarihi geçmiş ürünleri değiştirmek veya değiştirilmesi mümkün olmayan ürünleri imha etmek.