Zeytinyağı üretiminde ortaya çıkan ve çevre kirliliğine neden olması nedeniyle işletmelerin en önemli sorunları haline gelen "kara su"dan, tüm bitkiler için yararlı gübre ve doğal böcek ilacı elde edildi. Doğu Akdeniz Zeytin Birliği Başkanı ve Çukurova Üniversitesi (Ç.Ü) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Gezerel, Türkiye'nin zeytincilikte, 890 bin hektarlık alanda yapılan yıllık 1 milyon 550 bin ton üretimle dünya sıralamasında 5'inci olduğunu söyledi.

Türkiye'nin zeytincilikte mevcut potansiyelini tam olarak değerlendiremediğini, bunun nedenlerinin başında da zeytinyağı üretiminde yaşanan sıkıntılar olduğunu ifade eden Prof. Dr. Gezerel, bu sıkıntıların en önemlisinin ise 1 ton zeytinyağı imal ederken ortaya çıkan 1 tonluk atıl durumdaki "kara su" olduğunu bildirdi.

Prof. Dr. Gezerel, çevreye kötü kokular yayan kara suyun zeytinyağı işletmeleri tarafından deniz ve göletlere döküldüğünü, gelişi güzel dökülüşlerde ise işletmelerin milyarlarca liralık çevre cezası ödemek zorunda kaldıklarını ifade etti.

10 milyon liralık masrafla 1 milyarlık gelir

Prof. Dr. Gezerel, bu araştırmada, kara suyu önce biyolojik bir arıtmadan geçirdiklerini, daha sonra bu suyu tahıl ürünlerinden sebze-meyveye kadar tüm bitkilerin yetiştiriciliğinde gübre olarak kullandıklarını ifade etti.

Prof. Dr. Gezerel, kara sudan elde ettikleri gübrenin bitki yetişmesinde son derece olumlu sonuçlar verdiğini, bitkinin daha kısa sürede büyüdüğü gibi ürün rekoltesinin de yüksek olduğunu belirtti. "Bu yöntemde, 1 ton kara sudan 10 milyon liralık masrafla 1 milyar 400 milyon lira gelir sağlamak mümkün" diyen Gezerel, bu konuda hazırladıkları bir projeyi ilk etapta Hatay Valiliği'ne sunduklarını ve olumlu cevap aldıklarını belirterek, ilk çalışmalara buradan başlayacaklarını kaydetti.