Yaz mevsiminin sıcacık havasına geçiş yaptığımız şu dönemlerde ani hava değişiklikleri bir çoğumuzu nezle ve soğukalgınlığının esiri yaptı. Çok sıkıcı olan bu durum için doğal C vitamini içeren kuşburnu değerli bir kaynaktır. Bu vitamine ihtiyaç duyulduğu her zaman kullanılabilir. Enfeksiyonlara ve soğukalgınlığına karşı, bedenin savunma sistemlerini güçlendirir. Özellikle ilkbahar kürleri için çok uygundur. Genel güçsüzlüklere ve yorgunluklara karşı kullanılabilir. Kabızlık ve hafif safrakesesi, böbrek rahatsızlıklarına karşı başarılıdır. Ayrıca kuşburnunun, böbreküstü bezlerini çok olumlu etkileyerek önemli hormonların üretimine destek sağladığı konunun uzmanları tarafından öğrendiğimiz bilgiler arasında.

Kuşburnu çayı hazırlamak için 1 bardak soğuk suya 1 tatlı kaşığı kuşburnu ekleyip 10 dakika kaynatılıp 10-15 dk. demlendikten sonra süzülüp içilir. Günde 2-3 bardak bu çaydan içmek gerekir.

Soğukalgınlığı ve gribe karşı ise; kuşburnu ve ıhlamur aynı oranda karıştırılıp 1 su bardağı için 1 tatlı kaşığı karışım eklenmek suretiyle kaynar suya atılıp 6-8 dk. demlenir. Süzülüp bal ile tatlandırıp limon eklenerek mümkün olduğu kadar sıcak içilir. Günde 2-4 bardak içmekte fayda vardır.

Bilimin ve tıbbın üstünlüğü tartışılamaz bile. Ancak doğanın bize sunduğu ve birçok ilacın hammaddesi olan bitkilerden faydalanmanın olumlu sonuçlarını bizlere sunan fitoterapi uzmanı doktor, eczacı ve bilimadamlarımıza sonsuz teşekkürlerimizle.

Renkli patates salatası

Malzemeler: 6 adet iri patates, yarım demet meydanoz, yarım demet dereotu, yarım demet taze soğan, 2 adet havuç, limon, sıvıyağ, tuz, 2-3 adet salatalık turşusu.

Yapılışı: Haşlanmış patatesler rendelenip iyice ezilir. 3 eşit parçaya ayrılır. 1. parçaya sıvıyağ, limon ve tuz eklenip iyice karıştırılır. Derin, çukur bir kaba streç film serilip bastırarak yayılır. 2. parçanın içine havuçlar rendelenir. Tuz ve biraz sıvıyağ eklenip iyice karıştırılır. Kaptaki patatesin üzerine yayılır. 3. parçaya maydanoz, dereotu ve taze soğan incecik kıyılıp karıştırılır. Bu parçaya da azıcık yağ, tuz ve limon konulup iyice harmanlanır. Derin kabın içine 3. kat olarak yayılır. Buzdolabında 1 gece bekletilip, düz bir tabağa ters çevrilir. Üzerindeki streç film alınarak turşu ve havuç dilimleri ile süslenir.

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

ReklamTarifesi

AboneFormu

MesajFormu