İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Canan Karatay yemeklerin pişirilme yöntemleri ile açıklamalarda bulundu.
Balıkesir’de düzenlenen bir konferansa katılan İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Canan Karatay yemeklerin pişirilme yöntemleri ile açıklamalarda bulundu. Balığın unla kızartıldığında kanserojen olduğunu kaydeden Karatay, Türk mutfağının Batı mutfağına göre sağlıklı olduğunu ifade etti.
Balık
esir’de bir konferansa katılan Prof. Dr Canan Karatay, yaptığı konuşmada batılı ülkelere göre Türk mutfağının daha sağlıklı olduğunu ortaya çıkardı.
Balığı unlamayın
Prof. Dr. Canan Karatay balığın sağlıklı pişirilmesiyle ilgili şunları söyledi:
- "Balık sağlıklı ama unlayıp kızartırsak kanserojendir. Ayrıca unu kızartırsak, şnitzel yaparsak kırmızı et de kanserojendir."
Karatay, Türkiye’de yetişmesine karşın ithal edilen sebzelerin yüzde 90’ının GDO’lu olduğunu, bu ürünlerin tüketilmemesi gerektiğini savundu.
#Canan Karatay
#Balık
#Pişirme yöntemi
#GDO
