Yeni Şafak - Sağlık - Yaz aylarında gıda güvenliğine dikkat

T Ü R K İ Y E ' N İ N B İ R İ K İ M İ


	S A Ğ L I K	1 AĞUSTOS 2006 SALI


Ana Sayfa

Gündem

Politika

Ekonomi

Dünya

Aktüel

Spor

Yazarlar

Televizyon

Sağlık

Yurt Haberler

Son Dakika







657'liler Ailesi

Ankara'da Şafak

Bilişim

Çalışanın Sesi

Diziler

Düşünce Gündemi

İzdüşüm

Kültür-Sanat

Röportaj

Sinema

Yemek

Zamanda Yolculuk



Bize Yazın

İnsan Kaynakları

Abone Formu

Temsilcilikler

Reklam

Künye



Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Yaz aylarında gıda güvenliğine dikkat

Sıcak havalarda çabuk bozulabilen et, tavuk, balık gibi gıdalar alışverişin sonunda satın alınmalı, en fazla 1 saat içinde buzdolabına yerleştirilmeli ve pastörize süt tercih edilmeli

Sıcak havalarda çabuk bozulabilen et, tavuk, balık gibi gıdaların alışverişin sonunda satın alınması ve en fazla 1 saat içinde buzdolabına yerleştirilmesi gerekiyor.

Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı yetkilileri, yaptığı açıklamada, tüketicileri, yaz aylarında gıda güvenliğinin sağlanması açısından açıkta satılan gıdaları almamaları, ambalajlı gıda satın alırken de ambalajın bozulmamış ve yırtılmamış olmasına dikkat etmeleri konusunda uyardı.

Yetkililer, ürünlerin etiketinde yer alması gereken Tarım Bakanlığı'nca verilen üretim izninin tarih ve sayısı, üretim ya da son kullanma tarihi, üretici firmanın adı ve adresi, içerik bilgileri, miktar ve fiyat bilgilerinin incelenmesi gerektiğine dikkat çekerek, şu önerilerde bulundu:

Çabuk bozulabilen et, tavuk, balık gibi gıdalar alışverişin sonunda satın alınmalı,

Donmuş gıdalar alışverişin sonunda alınmalı, çözünmemiş olmalarına dikkat edilmeli.

Kaynağı bilinmeyen, denetimsiz sokak sütü ve çiğ sütten yapılmış, olgunlaştırılmamış peynir satın alınmamalı.

Tahıl, kurubaklagil, şeker gibi kuru gıdalar karanlık, kuru ve serin ortamda depolanmalı,

Çözdürme işlemi buzdolabında yapılmalı, çözdürülmüş gıdalar yeniden dondurulmamalı,

Kıyma, küçük parça etler ve balık buzdolabının alt kısmında 1 günden, büyük parça etler, salam ve sosis 2-4 günden, pastörize süt 1-2 günden, yumurta da 2 haftadan fazla bekletilmemelidir.

HİJYEN KURALLARINA UYMAYA ÖNEM VERİN

Yetkililer, yaz aylarında gıda zehirlenmelerinin arttığına işaret ederek, hazırlanma-sunum aşamasında hijyen kurallarına uyulmaması ve hazırlandıktan sonra uygun saklama koşullarının sağlanamaması durumunda gıdaların mikroorganizmalar veya bunların toksinleri ile bozulabileceğine dikkati çekti.

Geri dön Yazdır Yukarı

Bu sitede yayınlanan tüm materyalin her hakkı mahfuzdur. Kaynak gösterilmeden çoğaltılamaz. © Yeni Şafak
Tasarım ve içerik yönetimi: Yeni Şafak İnternet Servisi