Foto/ Arşiv
Uykuluk tarifi ülkemizde yenilen sakatat tariflerinden biridir. Sakatat severler özellikle uykuluğun nasıl yapıldığını merak ediyor. Ağzınızda tadını bırakan mis gibi uykuluk tarifini sizler için derledik. Peki, uykuluk nedir, uykuluk nasıl yapılır? Uykuluk hayvanın neresidir? İşte tarifler...
Bazı insanlar sakatat sevmezken bazıları ise aksine çok sever. Fakat güzel bir sakatat tarifi ile harika lezzetler meydana çıkartabilirsiniz. Uykuluk
de bunlardan biri olabilir.
Peki uykuluk nasıl yapılır? İşte detaylar...
Uykuluk tarifi
Uykuluk tarifi
Malzemeler:
1 kilo uykuluk
5-6 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
Kuşbaşı doğradığımız uykuluğu teflon tavada erittiğimiz tereyağının üzerine ekliyoruz. Uykuluk suyunu salınca üzerine ince doğradığımız biberleri ekliyoruz. Altı çıtırdamaya başlayınca tuzunu ekliyoruz biraz kızarınca ocaktan alıyoruz.
Afiyet olsun.
Uykuluğun faydası
Uykuluğun faydası
Uykuluk çok özel ve lezzeti tam anlamıyla muhteşem olan bir lezzettir. Buna nazaran bulunması zor olan bir yiyecektir. Hayvanlardan özellikle bahar aylarında çok az çıkar ve gerçek lezzetli uykuluğu, ilk bahar ayı dışında bulmak oldukça zordur.
Bağışıklığı artırarak kanser riskini azaltıcı miktarda C vitamini bulunduruyor. Yağ oranı yüksek olan uykuluk dikkatli miktarda yenilmeli.
Uykuluk çeşitleri
Uykuluk çeşitleri
Gerdan uykuluk:
Kuzunun gerdan kısmından çıkar.
Ciğer uykuluk:
Kuzunun yürek kısmının yakın yerinden çıkar.
Fındık uykuluk:
Kuzunun bağırsak kısmından çıkar.
#Uykuluk
#Sakatat
#Yemek Tarifi
