Oktay Usta'nın hayali yemek okulu açmak

Samanyolu Tv'nin klasikleri arasında yer alan Yeşil Elma ilgiyle izlenmeye devam ediyor. Yemek yapmaya başladığı 15 yaşından bu yana yoğun bir tempoyla çalışan program sunucusu Oktay Aymelek mesleğine aşık bir aşçı. O da pek çok ünlü aşçı gibi Bolu Mengenli. 1968 doğumlu Aymelek, aşçılığın baba mesleği olduğunu ve 25 yıldır bu işte daha iyi olabilmek için canla başla çalıştığını söylüyor. 1983'te henüz 15 yaşında İstanbul'da amcasının yanında bir otelde başlamış aşçılığa. Mesleğini çok sevdiğini belirten Oktay Usta'nın iş temposu oldukça ağır. Ancak 40'lı yaşlara geldiğinde yorulduğunu fark eden Aymelek, “Bu zamana kadar tam 8 yıl sabah televizyonda, akşam otelde çalıştım” diyor ve ekliyor; “Televizyon, otel ve ev arasında gittim geldim. Bu arada üç tane de yemek kitabı çıkardım. Ama yaş 40'a yaklaşınca gerçekten yoruluyorsunuz o yüzden oteli bıraktım sadece televizyonda devam ediyorum.” Her ne kadar bu tempodan yorulduğunu söylese de hayallerini gerçekleştirmek için daha çok çalışması gerekiyor. Oktay Usta, gelecekle ilgili hayallerini şöyle anlatıyor; “Yemek kursu ve dersi verebilmek, yemek okulu açabilmek ya da iyi bir restoran açmak istiyorum. Tabi bunlar şimdilik sadece bir hayal, finansal destek sorunum var. Ancak bunları gerçekleştirmek için elimden geleni yapacağım”