Lezzeti ve faydaları yanında hastalara şifa olan 'tarhana' çorbası, Türk mutfağının yöresel çorbaları arasında bulunuyor. Kış aylarında sofların vazgeçilmezi olan Tarhana çorbası hem besleyiciliği hem şifası hem de lezzetiyle Türk milletinin geleneksel çorbaları arasında yerini almıştır. Peki, tarhana çorbası nasıl yapılır? Tarhana çorbası kaç kaloridir? Tarhana çorbası nasıl pişirilir? Faydaları nelerdir, hangi hastalıklara iyi gelir? İşte, Tarhana çorbası malzemeleri, pişirme süresi ve kalorisi.
Çorba denilince akla ilk gelen çorba; tarhana çorbası... İftar sofralarınızın lezzetini artıracak bir tarhana çorbası tarifini sizler için hazırladık.
TARHANA ÇORBASI;
HAZIRLANMA SÜRESİ: 20 DAKİKA
PİŞİRME SÜRESİ: 20 DAKİKA
ZORLUK SEVİYESİ: KOLAY
KALORİ: 282,5 k.kal
TARHANA ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
- 3 yemek kaşığı ev tarhanası
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 6 su bardağı su
- Kırmızı pul biber
- Karabiber
- Tuz
TARHANA ÇORBASI NASIL YAPILIR?
- Tenceremizin içerisine sıvı yağ, nane, salça, baharatlar ve tarhanayı ekleyip biraz karıştırarak kavuruyoruz. Dilerseniz tereyağı da kullanabilirsiniz.( Veya tarhanayı suyu ekledikten sonra ekleyip çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. böylelikle topaklanma ihtimali azalır.)
- Suyu yavaş yavaş ilave ediyoruz ve devamlı karıştırarak pişiriyoruz. Topaklanmaması için tel çırpıcı ile karıştırabilirsiniz. (kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.)
- Kaynadıktan sonra 5 dk daha bekleyip ocaktan alıyoruz, çorbamızı…
TARHANA ÇORBASI FAYDALARI
> Bağışıklığı güçlendirir.
> Soğuk algınlığı ve gribi önler.
> Doyurucudur.
> Yorgunluğu alır; enerji verir.
> Sindirim sistemine iyi gelir.
> Toksinleri atar.
> Beyin sağlığına iyi gelir.
> Vücuttaki fazla tuzu atabilir.
> Kötü kolesterolü düşürür.
> Cilt ve saç sağlığına iyi gelir.
