Ramazan'ın geleneksel şerbeti
Arabanlılar, iftar sofralarının vazgeçilmez içeceği meyan kökü şerbetine yoğun ilgi gösteriyor.
Gaziantep’in Araban ilçesindeki Besni Caddesi üzerinde meyan satan Hanifi Karadeniz, her Ramazan Ayı’nın gelmesiyle birlikte meyan şerbeti tezgahı kuruyor. 6 yıldan beri her Ramazan Ayı’nın ilk gününde ilçede meyan şerbeti satışı yaptığını belirten Karadeniz, “Fırat Nehri Habeş Deresi kıyısından tek tek özenle topladığım doğal meyan bitkisi kökünü özen ve titizlikle hazırlıyorum. Hazırladığım meyan şerbetinden Ramazan Ayı’nın ilk gününde bir defa alan müşterilerim, meyan şerbetini içince tadını ve lezzetini alınca Ramazan Ayı boyunca her gün almaya geliyor. Ramazan Ayı’nda tezgah kurup satışını yaptığım meyan şerbeti, Arabanlıların iftar sofasının vazgeçilmezi oldu” dedi.
Arabanlı Şıh Mehmet Doğan, “Her gün iftar saati yaklaşınca en az 2 litre meyan şerbeti alıp iftar sofrasına mutlaka bulunduruyorum. Hanifi ustanın meyan şerbeti iftar soframızın vazgeçilmezi oldu” diye konuş
Arabanlıların iftar sofrasının vazgeçilmezi olan meyan şerbetinin 1 litresi 1 buçuk TL’ye satılıyor.
#gaziantep
#meyan şerbeti
#ramazan
