Pırasalı börek tarifi: Pırasalı börek nasıl yapılır?

Pırasalı börek.

Börek denilince ilk akla kıymalı, patatesli ve peynirli olanları gelir. Bu kez ise sizlerle pırasalısını deneyeceğiz. Kokusunda hoşlanmayanlar için bir tavsiye börekte pırasa kokusu hiç yok. Fırından çıkardığınız gibi çayla harika giden bir börek. Peki pırasalı börek tarifi nedir ve nasıl yapılır? İşte tarifimiz...

Pırasa dediğimizde bir adım geride duran çok kişi var. Ama bu tarif onları bile iştahlandıracak türden. Pırasalı börek denemeyenlere şiddetle tavsiye ediyoruz. Pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun...

Pırasalı börek tarifi için malzemeler

1/2 (Yarım) Kg İncecik Kıyılmış Pırasa

1 Adet Yemeklik Doğranmış Kuru Soğan

1 Adet Rendelenmiş Küçük Boy Havuç

2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ

1 Avuç Kıyılmış Ispanak

3 Su Bardağı Un

3 Adet Yumurta

1 Su Bardağı Lor Peyniri

1 Su Bardağı Yoğurt

1/2 (Yarım) Su Bardağı Zeytinyağı

1 Paket Kabartma Tozu

Yeteri Kadar Tuz

Yeteri Kadar Toz Karabiber

Pırasalı börek yapılışı

Pırasa, kuru soğan, havuç ve iki çorba kaşığı sıvı yağı bir tavaya alıp yüksek ateşte dirilikleri gidene kadar soteleyin. En son ıspanağı ekleyip az soteleyin.

Kenara alıp soğutun. 3 su bardağı unun 2 su bardağını bir yoğurma kabına dökün. Kalan malzemeleri ve soğuyan pırasalı harcı da ilave edin.

Yoğurmaya başlayın. Kalan unu da gerekirse yavaş yavaş ilave edin, poğaça hamuru yumuşaklığında olmalı.

Yağladığınız 24 cm’lik kek kalıbı ya da tepsiye hamuru yayın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.