Kömbe tarifi: Kömbe malzemeleri, pişirme süresi ve yapılışı

Kömbe nasıl yapılır?

Osmaniyeliler için bir kültür haline gelen bayram kömbesi bayramlaşmaya gelen misafirlere ikram edilen un, su, sıvı yağ, tarçın ve sütle yapılan hamura yuvarlak şekil verildikten sonra susam ile süslenen bir lezzettir. Pek, evde kömbe nasıl yapılır? İşte, kömbe tarifi, malzemeleri, kalori değeri, pişirme süresi ve yapılışı.

Antakya yöresine ait kömbe tarifini sizler için hazırladık. İşte, o enfes lezzetin tarifi..

Hamuru İçin:

-125 gram eritilmiş tereyağı

-1/2 su bardağı sıvı yağ

-1/2 su bardağı süt

-1 su bardağı toz şeker

-1 tatlı kaşığı kömbe baharatı

-1 paket kabartma tozu

-1 paket vanilin

- 3/4 su bardağı un

Üzeri İçin:

-1 çay bardağı susam

Eritilmiş tereyağı üzerine diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.

Unu kontrollü ekleyin, ele yapışmayan hafif sert bir hamur elde edin.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın. Üzerini susama batırıp kömbe kalıbına bastırın. Hafifçe tezgaha vurup kalıptan çıkarın.

Tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında alt üst ayarda, hafif pembeleşinceye kadar fırınlayın.

Piştikten sonra tepside soğumaya bırakın. Servis tabağına alın. Afiyet olsun.

10 kişilik kömbe tarifinin

hazırlama süresi

30 dakika,

pişirme süresi

20 dakikadır.

#Kömbe tarifi

#Kömbe yapılışı

#Kömbe