Kestane
Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte tezgahlarda yerini alan kestane, sevmeyeni bulunmayan bir besin. Sağlık için de birçok faydası bulunan kestane yüksek lif oranıyla hem tok tutar hem de kan şekerinizi yükseltmez. Hem lezzetli hem de sağlıklı olan bu besinin pişirme tekniğini bilmekte önemli. Peki kestane nasıl pişirilir? Evlerinizde kabuklarından kolayca ayrılabilen kestane pişirme yöntemlerini haberimizde bulabilirsiniz.
Memleketimizde bilhassa Bursa civarında yetiştirilen ve meşhur olan kestaneler, nişasta, sakkaroz, protein, tanen, C ve B vitaminleri ile az miktarda A vitamini ihtivâ eder. Birçok farklı şekilde pişirilen kestanenin en basit ve kolay yöntemlerini sizlerle paylaşıyoruz.
KESTANE PİŞİRME YÖNTEMLERİ
KESTANE PİŞİRME YÖNTEMLERİ
1. YÖNTEM:
Kestane, kabuğu genişçe çizilerek, tavada pişirilir.
2. YÖNTEM:
Kestane, uç tarafından bıçakla derince kesilir ve tencerede, su içerisinde, arzuya göre tuz ilave edilerek
30-40 dakika pişirilir.
3. YÖNTEM:
Kestaneler yıkandıktan sonra kabuğu enine genişçe çizilerek bir tepsiye dizilir.
180 derece
fırında
30 dk. pişirilir.
4. YÖNTEM:
Kestane, fırından çıkarılınca temiz bir ambalaj kâğıdına veya beze sarılarak birkaç dakika bekletilirse kabuğu daha kolay ayrılır.
KESTANENİN FAYDALARI
KESTANENİN FAYDALARI
Kestane; nişasta, sakkaroz, protein, tanen, C ve B vitaminleri ile az miktarda A vitamini ihtivâ eder.
> Kestane vücuda kuvvet verir,
> Mide rutubetini azaltır,
> İshali keser,
> Basur ve varis hastalıklarına da iyi gelir,
> Balla birlikte yenirse idrar söktürücü ve ateş düşürücü hususiyetleri vardır.
#kestane
#pişirme
#vitamin
#sağlık
#kış
#meyve
#yöntem
#kestane kabuğu
