Vücudun ortalama %59'unu oluşturan su, yaşamsal öneme sahip. Sıvı gereksinimi çeşitli faktörlere bağlı olarak değişse de, yetişkinlerin günde 1,5-2 litreden (8-10 su bardağı) az olmamak kaydıyla sıvı tüketimi gerekli. Ancak özellikle serinlemek için tercih edilen gazlı içecekler, sıvı ihtiyacını karşılamak yerine susuzluğu ve vücuttan sıvı kaybını artırır. Bu nedenle ayran ve soda gibi sağlıklı içecekler tüketilmeli.
Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Dyt. Hülya Tulgar, vücuttaki su kaybını önleyici önerilerde bulundu.
Vücudun su gereksinimi hava sıcaklığına göre değişir. Normal koşullarda; idrar, ter, solunum ve sindirim yolu ile günde yaklaşık 2.5 litre sıvı vücuttan atılmaktadır. Hava sıcaklığının artış gösterdiği dönemlerde ise terleme de fazla olduğundan vücudun sıvı ihtiyacı artar. Bu nedenle susuzluğu önlemek için bol sıvı tüketimi gereklidir.
Vücudun sıvı ihtiyacını karşılamakta en iyi tercih su, ayran ve sodadır. Bu tür sağlıklı içecekler, ter ile vücuttan atılan minerallerin geri kazanılmasını sağlamaktadır. İçerdiği doğal bakteriler sayesinde bağırsak düzenleyici özelliği bulunan yoğurt da iyi bir serinleticidir. Yoğurt ayran formunda tüketildiğinde ise vücudun daha fazla sıvı alması sağlanır.
Şekersiz içilen yeşil çay, kuşburnu ve diğer bitki çayları, antioksidan ve C vitamini içerikleri nedeniyle tercih edilmesi gereken içeceklerdir. Kilo problemi olmayanların ise mevsim meyvelerinden hazırlanmış taze meyve suları tüketmeleri önerilmektedir. Potasyum, kalsiyum ve fosfor içeren meyve suları, sıvı kaybını engelleyen sağlıklı içeceklerdir.
Fazla kafein tüketimi vücutta sıvı kaybının önemli bir nedenidir. Demli kahve, demli çay, hazır satılan meşrubatlar ve kakaolu içecekler özellikle sıcak günlerde tercih edilmemelidir. Bu içecekler idrar söktürücü özellikleri nedeniyle vücuttan su kaybına yol açmakta, içerdikleri renklendirici ve koruyucu maddeler de vücutta toksik etkisi yapmaktadır. Hazır satılan meyve sularının içeriğinde bulunan yüksek oranda şeker de obezitenin en önemli nedenleri arasındadır. Yapılan araştırmalar, gazlı içecekler ile kemik erimesi, diş hassasiyetleri ve kalp hastalıkları arasında bağlantı olduğunu göstermektedir.
