Sayılı günlerin kaldığı Ramazan ayını daha sağlıklı ve zinde nasıl geçirebiliriz? Sahurda ve iftarda neler tüketmeliyiz ve ne kadar yemeliyiz? İşte, uzmanlardan Ramazan ayına özel beslenme tavsiyeleri...
En önemli öğün sahur
Bu dönemde en önemli öğünün sahur olduğunu söyleyen Baldede, "Sahursuz uyumayı hiç önermiyoruz. Çünkü sahur bize enerji, konsantrasyon, dikkat gibi birçok konuda yardımcı oluyor. Sahuru nasıl yaptığımız çok önemli. Çünkü sahur iyi koordine edilirse kilo vermeye yardımcı bir etken olabilir. Sahurda proteinden yüksek, yağ oranından fakir bir diyet yapılması gerekiyor. Karbonhidratı da kompleks seçmeliyiz. Nasıl olacak? Kompleks karbonhidratlar zaten bildiğimiz gibi ekmek, çorba, meyve, sebze gibi gıdalar. O yüzden onları seçmemiz gerekiyor. Sahurda kesinlikle bir bardak süt içilmeli, bir iki dilim ekmek yenilmeli. Onun dışında peynir, domates, salatalık eksik olmamalı sofrada ve kesinlikle yumurta tüketilmeli. Yumurta çok iyi bir tok tutucudur. Gerekirse 2 yumurta dahi yenilebilinir. Yumurta hem kalorisi hem de uzun süre tok tutucu en önemli gıdalardan birisidir ve çok iyi bir protein oranı vardır" ifadelerini kullandı.
Sahur dinç tutar
"Sahurda yiyeceklerimizi yağ oranından fakir, protein oranından yüksek ve karbonhidratı seçersek tam aksine vücut kilo vermeye odaklanabilir" diyen Baldede şunları söyledi: "Sahur yapmamız gün içerisindeki enerjimizi sağlıyor, kan şekeri düşüşlerini, tansiyon düşüşlerini engelliyor, kalp rahatsızlıklarına engel oluyor. Çünkü bu gibi durumlar genellikle çok uzun süre aç kaldığımızda oluşan durumlar ve bizi gün içerisinde enerjik, zinde tutan da sahur. O yüzden kesinlikle sahur yapmayı tavsiye ediyorum. Sahur bizi iftara karşı büyük bir açlıkla iftara otururuz ya onu engeller"
İftarda yemekleri yavaş yavaş çiğneyerek yiyin
İftarın çok önemli bir öğün olduğunu belirten Baldede, "Biz uzun süre yaklaşık 16 saat aç kalıyoruz. Sıcaklar da geldi, iyice direncimiz düşüyor ve direkt yemeğe oturduğumuzda bomboş bir mideye bir şeyler gönderiyoruz. Eğer çok yüklenirsek hem hazımsızlık sorunları oluyor hem de kilo alma gibi problemler oluyor. O yüzden yavaş yavaş, yemeği çiğneyerek yemeyi, belki hafif bir suyla tüketmeyi ve çorbamızı yedikten sonra eğer yapılabilinirse 20-30 dakika ara vermelerini öneriyoruz. Ondan sonra tekrar sofraya oturup ana yemeklerini tüketebilirler. Bu çok önemli" diye konuştu.
İftarla sahur arasında ara öğün yapın
İftarla sahur arasında bir yada iki ara öğünü öneren Baldede, "İftarla sahur arasında bir ara öğün yapmaları, gerekirse iki ara öğüne kadar çıkılabilinir. Ara öğün yapmak hem o dengeyi sağlayacak hem de sahura çok aç kalkmamızı sağlayacak. Orada ne yapılabilinir? Çok basit bir şekilde süt-kuru yemiş, süt- meyve, yoğurt-ayran gibi güzel kombinasyonlar yaparak o öğünü o şekilde geçiştirebiliriz. Hatta bazı zamanlar ara öğünü iptal edip, iki top dondurma da haftada 1-2 gün sağlıklı bir atıştırmalık olabilir” ifadelerini kullandı.
Ramazanda su tüketimi çok önemli
Diyetisyen Baldede, şerbetli tatlı yerine sütlü tatlıları tavsiye ettiklerini belirterek, “Çok fazla şerbetli tatlı tüketiyoruz. Bunu da yine sütlü tatlı olarak değiştirirsek hem güzel bir öge almış oluruz süt grubundan, meyve grubundan hem de kalori bakımından çok daha rahat ederiz. Yine o da güzel bir dengeleyici olacaktır. Bunun dışında su tüketimi çok önemli. Biz çünkü iftar ve sahur dışında çok fazla su tüketmiyoruz. Aslında o iftar ve sahur arasında su olarak çok iyi değerlendirebilirz. Yine biz su tüketimi 2 buçuk litre istiyoruz ve ona yavaş yavaş dağıtırsak, biranda yüklenmemek çok önemli. Yani iftar sahur arasını beklemek yerine çok iyi değerlendirmeliyiz. İftardan 1-2 saat sonra gün içerisinde zaten çok pasif oluyoruz oruçtan, sıcaklardan kaynaklı. 1-2 saat geçtikten sonra yarım saatte olsa yürüyüş yapmak o dengeyi kurmamıza yardımcı olacaktır” şeklinde konuştu.
