Stres, hava kirliliği ve yaşlanmanın yol açtığı doku yıpranmalarını, her sabah alınacak, likopenli yemle beslenen 2 bıldırcın yumurtası önleyecek
Özel olarak hazırlanan yemle beslenen bıldırcınlardan, insanlarda doku yıkımlanmasını azaltan yumurta elde edildiği bildirildi.
Atatürk Üniversitesi Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Armağan Hayırlı, Fırat Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Kazım Şahin'in öncülük ettiği ve ABD'deki Wayne State Üniversitesi Tıp Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ömer Küçük ile ortak yapılan çalışmada, insanlarda stres, hava kirliliği, radyasyon, sigara ve benzeri zararlıların meydana getirdiği, yaşlanmayla artan doku yıkımlanmasının azaltılmasını sağlayacak bıldırcın yumurtası ürettiklerini söyledi.
Araştırma kapsamında Elazığ'daki bir çiftlikte, antioksidan özelliğine sahip ve domatese kırmızı rengini veren likopen maddesi karışımıyla bıldırcın yemi hazırladıklarını belirten Hayırlı, daha sonra 3 ayrı gruba ayırdıkları bıldırcınları farklı oranlarda likopen maddesi karışımlı yemle beslediklerini söyledi. Normal yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında likopen maddesine rastlanmadığını kaydeden Hayırlı, ancak 100 miligram likopen maddesi karıştırılarak yapılan yemle beslenen bıldırcın yumurtası sarısında 22,47 mikrogram, 200 miligram likopen karışımı yapılan yemle beslenen bıldırcınların yumurtasında ise 28,50 mikrogram likopen maddesi bulunduğunu tespit ettiklerini anlattı.
Doç. Dr. Hayırlı, 10 hafta süreyle günde 2 adet bu yumurtayı tüketen insanların kanındaki likopen oranının arttığını, buna karşın doku zayıflaması göstergesi olan MDA düzeyinin azaldığını saptadıklarını da kaydederek, "Likopen madde içeren bıldırcın yumurtasının insanlarda etkisini gösterdiğini gözlemledik. Özelikle sigara tiryakileri, maden ve taş kırma işçileri, yol asfaltlamada çalışanlar gibi yoğun dumana ve radyasyona maruz kalan kişilerde doku hasarının azaltılması, bu bıldırcın yumurtası sayesinde mümkün hale geldi. Artık insanların cilt sağlığı, bağışıklık sistemin güçlendirilmesi, hastalıklara direncin ve yaşam kalitesinin ve süresinin artırılması; uygun büyüme ve gelişmenin devam ettirilmesi likopenli bıldırcın yumurtasıyla mümkün olabilecek" dedi.
