Hem Karadeniz'den hem dünyadan

Hem dünya mutfağından lezzetler hem de Karadeniz mutfağından yöresel yemeklerin aynı anda servis edildiği bir mekana rastladınız mı? Fajita yerken bir de karalahana çorbasının tadına bakmak imkanı buldunuz mu ya da? İlk okuduğunuzda karışık gelmiş olabilir ama henüz dört ay önce açılan Cafe İstanbul size bu saydıklarımı ve daha fazlasını aynı anda sunuyor. Biz de Lezzet Durakları olarak bu hafta Maltepe'de bulunan bu mekanda mola verdik, pidelerin, fajitanın, sebzeli hamsinin tadına baktık. İki katlı ve bahçeli mekanın dekorasyonuyla başlayalım söze. İç mimar titiz çalışmış Cafe İstanbul'da. Renkli sandalyeler, koltuklar, duvarlarda İstanbul silüetleriyle hem çok ferah hem de masaların arası geniş olduğu için yemeğinizi yerken kendinizi rahat hissediyorsunuz. Böyle ferah mekana güzel yemekler yakışır değil mi? Mekan sahibi Ergün Ekşi de aynen bizim gibi düşünüyor. Bu nedenle ilk olarak yemeğin lezzetine daha sonra ise sunumuna ve görselliğine özellikle dikkat ediyor. Mekanda iki çeşit mutfak var. Birinde klasik dünya mutfağından makarnalar, pizzalar, fajitalar, diğerinde ise Karadeniz bölgesinden seçme lezzetler. Yöresel mutfakta muhlama, karalahana çorbası, hamsili pilav, hamsi tava, mısır ekmeği, pazı ve fasulye kavurma gibi seçenekler mevcut. İki mutfak olunca doğal olarak alanında uzman iki de şef var mutfakta. Bolulu usta dünya mutfağından lezzetleri itinayla hazırlarken, Rizeli şef Karadeniz'den getirtilen malzemelerle birbirinden lezzetli spesiyaller hazırlıyor.

Vejetaryenler için salataların hazırlandığı mekanda hamburger köfteleri dahi özel olarak hazırlanıyor. Dışarıdan malzeme temin etmek yasak! Cafe İstanbul'da en çok fırın döner dürüm tercih ediliyor. Taş fırında pişirilen lavaşa sıcak sıcak sarılan döner, kaşar ve özel sosun birleşimi olan bu yemek pizza ve pide karışımı bir tada sahip. Mekanın fajitalarına ise diyecek laf yok. Özel tavası ve soslarıyla birlikte servis edilen bu yemeğin tavuklusu da var etlisi de. İsteyenler içinse tavuk ve et karışık da hazırlanabiliyor. İçecek olarak ne alacağım diyenlere ise alternatif çok. Taze sıkma meyve sularını tercih edebileceğiniz gibi özel günlük olarak hazırlanan Hürrem Sultan, Kanuni ve Osmanlı şerbetlerinin de tadına bakabilirsiniz.

İçecek olarak ne alacağım diyenlere ise alternatif çok. Taze sıkma meyve sularını tercih edebileceğiniz gibi özel günlük olarak hazırlanan Hürrem Sultan, Kanuni ve Osmanlı şerbetlerinin de tadına bakabilirsiniz.

Ne yenir? Karalahana çorbası, fırın dürüm döner, fajitas, volcano

Ne ödenir? Bir kişi için 25 TL

Ne zaman gidilir? 07.00 - 00.00

Nerede? Altayçeşme Mah. Şehir Taner Çelikdemir Sok. No: 2

Maltepe / İstanbul

Tel: 0216 442 69 70