Balon balıkları, şişebilen vücutları ve genellikle parlak renkleri ile tanınırlar. Tehlike anında vücutlarını hava veya su ile doldurarak boyutlarını büyütür ve yırtıcılara karşı dikenli yapılarıyla kendilerini korumaya alırlar. Balon balığı 120’den fazla tür içermektedir. Asya’da birçok ülkede tüketilen bu balık zehirli olması sebebiyle ancak özel eğitimli şefler tarafından hazırlanarak tüketilmektedir. Peki, balon balığı yenir mi, özellikleri ve türleri neler? Detaylar haberimizde.
Balon balığı, Tetraodontidae familyasına ait bir balık türüdür.
Bu familyada, yaklaşık 200 balon balığı türü bulunmaktadır. Balon balıkları, ılık ve tropikal denizlerde yaşar.
Balon balıkları, görünümü bakımından diğer balıklara benzemektedir. Ancak, balon balığı, strese girdiğinde şişer ve bu özelliği ile ayırt edilebilir.
Balon balığı şiştiğinde, boyutu birkaç kat artabilir.
Balon balığının en önemli özelliği, tetrodotoksin adı verilen bir zehir içermesidir.
Tetrodotoxin, sinir sistemini felç eden ve ölüme neden olabilen bir nörotoksindir.
Balon balığının zehri, karaciğer, yumurtalık ve derisinde yoğun olarak bulunur.
Balon balığı, Japon mutfağında, ancak özel olarak eğitimli şefler tarafından hazırlanarak tüketilmektedir.
Bu şefler, balon balığının zehirli kısımlarını dikkatlice ayırarak ve pişirme sırasında zehrin etkisini azaltacak yöntemler kullanarak balon balığını güvenli bir şekilde tüketmeyi öğrenirler.
Balon balığı, Türkiye'de de görülebilen bir balıktır. Ancak, balon balığının zehirli olması nedeniyle, tüketimi yasaktır.
Balon balığının özellikleri şunlardır:
Görünüm: Balon balıkları, diğer balıklara benzemektedir. Ancak, balon balığı, strese girdiğinde şişer ve bu özelliği ile ayırt edilebilir. Balon balığı şiştiğinde, boyutu birkaç kat artabilir.
Zehir: Balon balığı, tetrodotoksin adı verilen bir zehir içerir. Tetrodotoxin, sinir sistemini felç eden ve ölüme neden olabilen bir nörotoksindir.
Yaşam alanı: Balon balıkları, ılık ve tropikal denizlerde yaşar.
Beslenme: Balon balıkları, etçildir ve küçük balıklar, kabuklular ve yumuşakçalarla beslenir.
Balon balığı, tehlikeli bir balıktır. Balon balığı zehirlenmesi, solunum felci, kalp durması ve ölüme neden olabilir.
