Dukan diyeti yüksek oranda protein içeren bir beslenme düzeni olduğu için insanları uzun süre tok tutar. Açlık hissi duymadan Dukan diyeti ile kilo verebilirsiniz. Hızlı kilo vermek sağlıklı bir durum olmamakla birlikte, korunması zordur. Bu diyet ile hem yavaş hem de koruması mümkün şekilde kilo vermek mümkündür. Açlık problemi olmadan kilo vermek isteyen kişiler bu diyetten faydalanabilirler. Normal hızda ve kararlı bir şekilde sonuçlara ulaşabilirsiniz. Sürecin hızlandırılmasını yine de isterseniz bazı yağ yakıcı takviyeleri kullanabilirsiniz. Diyete eklenebilecek çok sayıda yağ yakıcı takviyeler bulunmaktadır. Bunlar arasında en çok tercih edilenler şu şekilde sıralanabilir:
· CLA,
· L Karnitin,
· Termojenik yağ yakıcılar.
Dukan diyetini bulan kişi Dr Pierre Dukan’dır. Kilo yönetimi konusunda uzman bir Fransız pratisyendir. Dukan diyetinde 4 aşama bulunur. İçerisinde yüksek protein ve düşük karbonhidrat içeren besinler vardır. 1970’li senelerden beri Dukan diyeti uygulanmaktadır. Kilo vermek için et dışında her yiyeceği yemekten vazgeçebilecek bir obez hastadan ilham alınarak yaratılan bir diyet olduğu bilinmektedir. Etkileyici miktarda kilo kaybı yaşanmasını sağlar. 2000 senesinde Dukan, Dukan Diyeti kitabını yayınlayarak bu beslenme planı hakkında detaylı bilgiler vermiştir. 32 farklı ülkede yayınlanan bu kitap, kısa sürede çok satanlar arasında girmiştir. Kolay şekilde kilo vermek isteyen kişiler tarafından halen çok tercih edilmektedir. Kilo vermek için tercih edilen diğer Athins diyeti ile benzer yönleri bulunmaktadır.
Temelde diyetin kilo verme ve kiloyu koruma olarak iki aşamada olduğu görülmektedir. Her aşamada ne kadar süre kalmanız gerektiği kilonuza bağlı olarak değişiklik göstermekle birlikte ortalama değerler yukarıda paylaşılmıştır.
· Yumurta,
· Yağsız sığır eti,
· Soya peyniri,
· Balık ve kabuklu deniz ürünleri,
· Karaciğer, böbrek ve dil,
· Diyet jelatin,
· Günde bir yemek kaşığı yulaf,
· Dana eti,
· Geyik eti,
· Tavaların yağlanması için 1 çay kaşığı yağ,
· Az miktarda limon ve turşu,
· Shirataki erişte,
· Günde en az 1,5 litre su tüketilmektedir.
Temel olarak diyette yüksek proteinli gıdalar ile birlikte bir iki ekstra besin bulunmaktadır. Her aşamasında farklı besinlerin tüketilmesi gerekir. Yukarıda belirtilen besinler saldırı aşamasına aittir.
Dukan diyeti sonuçlarını almanız için her aşamaya özel belirlenmiş beslenme planına tam olarak uymanız beklenir. Bol su, meyve ve sebze tüketimi ile birlikte vücutta adeta bir detoks etkisi yaratılır. Kilo kontrolü sağlanmış olur.