Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
657'liler Ailesi
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Okur Sözcüsü
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Çikolata, yeşil çay, çilek, kiraz ve böğürtlen gibi meyvelerden daha fazla miktarda antioksidan içeriyor

İstanbul Teknik Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, İsviçre'de yapılan bir araştırmada, 'çikolatanın damar sertleşmesini önleyerek ciddi kalp rahatsızlıklarını azaltabileceğinin belirlendiğini' bildirdi.

KALBİN İLACI

Kan örneklerinin analizlerine bakıldığında ise siyah çikolatanın damarlardaki bozulmayı yarı yarıya azalttığının belirlendiğini dile getiren Boyacıoğlu, "Çikolatanın damar sertleşmesini önleyerek ciddi kalp rahatsızlıklarını azaltabileceği belirlendi. Antioksidan düzeylerinde ise 2 saat sonra keskin bir artış saptanmıştır. Ancak bu etkiler beyaz çikolata ile gözlenmemiştir" dedi. Araştırmada çikolatada antioksidan açısından zengin olduğu bilinen yeşil çay ile çilek, kiraz ve böğürtlen gibi meyvelerden daha fazla miktarda antioksidan bulunduğunun tespit edildiğini belirten Boyacıoğlu, "Günlük olarak küçük bir bitter ve sütlü çikolata tüketiminin vücuda antioksidan alım düzeyini arttırabileceği ve damar sağlığını yararlı şekilde etkileyebileceği belirlendi" diye konuştu.

SİGARA İÇENLERE ÇİKOLATA...

Çikolata sigara içenlerde damar sertleşmesinin oluşumunu engelliyor. Her gün birkaç parça çikolata tüketimi ile ciddi kalp hastalıkları riski azalıyor. Prof. Dr. Dilek Boyacıoğlu, özellikle sigara içen kişilerin çikolata tüketmelerini önerdi.

Geri dön

Yazdır

Yukarı