Türkiye'de her gün üretilen 120 milyon ekmeğin yaklaşık 12 milyonu israf ediliyor. Bu israfın ekonomiye zararı, günlük 2.6 milyon YTL'ye, yılda ise 700 milyon dolara ulaşıyor. İşsizliğin yüksek boyutlarda olduğu Türkiye'de israf edilen ekmeğin neden olduğu 700 milyon dolarlık zararla, 14 bin kişiye sıfırdan iş yaratılabiliyor. Sağlık Bakanlığı Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı tarafından hazırlanan raporda, Türkiye'de her yıl yaklaşık 44 milyar adet ekmek üretildiği belirtildi. Bu ekmeklerden yüzde 16'sının evlerde üretildiği raporda belirtilerek, her yıl 4 milyar adet ekmeğin de israf edildiği vurgulandı.

En fazla İstanbullu ekmek atıyor

Raporda, Türk halkının her yıl ekmeğe 7 milyar dolar para ödediği, bu rakamın 700 milyon dolarının israf edildiği vurgulandı. Rapora göre, 3 büyük ilin günlük ekmek israfı 750 milyar lirayı buluyor ve en fazla ekmek israf eden iller arasında başı İstanbul çekiyor. İstanbul'da, günde 2 milyon ekmek israf edilirken, Ankara ve İzmir'de atılan ekmek sayısı 600 bin olarak gerçekleşti. Raporla tespit edilen bir diğer konu, gelir düzeyi arttıkça atılan ekmek sayısındaki yükseliş oldu. Raporda ekmek israfında yüzde 70 oranı ile yemekhaneli işyerleri, hastane, yatılı okul, öğrenci yurdu, otel ve lokantaların ilk sırada yer aldığına vurgu yapıldı.

ANKARA

« Geri Dön