HURİ YAZICI/İSTANBUL
Hormonlu ve suni ürünlerin hayatımıza iyiden iyiye girdiği günümüzde, doğal ve ekolojik ürünlerin satıldığı mekanların sayısı her geçen gün artıyor. Sağlığına özen gösteren ve uzun yaşamak isteyenlerin tercih ettiği bu dükkanların raflarını birbirinden sağlıklı ürünler süslüyor. Kurumuş organik meyve ve sebzelerin, bakliyatların, tahılların, kuruyemişlerin, doğal sabunların ve bitki çaylarının satıldığı dükkanlarda organik zeytinyağlarının, çikolataların ve pekmezlerin onlarca çeşidini bulmak mümkün. Bu dükkanlarda satılan güzellik ürünleri, bitki özlü yüz ve vücut bakım yağları ise güzelliğine önem verenlerin tercih ettiği ürünlerin başında geliyor.

Arı sütü her derde deva

Doğal ve ekolojik ürünlerin satıldığı mekanlardan biri olan "Herbalium"da yüzlerce çeşit doğal ürünün, şifalı bitkilerin ve rahatlatıcı yağların yanında arı sütü ve polen satılıyor. Ataşehir'de hizmet veren mekanın danışmanı Herbalist Tarkan Güveloğlu, arı poleninin vitamin ve mineral bakımından diğer doğal ürünlerden daha zengin olduğunu belirtiyor. Arı poleninde yüzde 20-30 oranında protein, yüzde 45 serbest aminoasit, yüzde 25-30 doğal şeker ve selüloz bulunduğunu belirten Güveloğlu, "Hiçbir bitkide bulunmayan süt şekeri laktoz polende bulunmaktadır. Ayrıca, polen, sindirim fermentleri olan nişasta ve nişasta fosforu, büyümeyi sağlayan ve hızlandıran, hücre metabolizmasını uyaran yararlı hormonları, nükleik asitleri de taşımaktadır İçinde 22 çeşit aminoasit bulunan bu besin, birçok hastalık için mucize sonuçlar yaratır" diyor.