"İşin TEMEL'i fındık olsun ekmeğin içinde DURSUN" sloganı ile Türkiye'deki iç tüketimi arttırmak amacıyla Trabzon Ticaret Borsası'nın başlattığı Fındık Ekmek Projesi'nde 3. aşamaya geçildi. TOBB'nin desteklediği proje kapsamında, fındıklı yemekler ve pasta kursları da açılacak.
Trabzon Ticaret Borsası (TTB) tarafından bu yılın Mayıs ayından itibaren uygulamaya konulan Fındıklı Ekmek Projesi, hem yaygınlaştırılıyor, hem de çeşitlendiriliyor. "İşin TEMEL'i fındık olsun ekmeğin içinde DURSUN" sloganı ile Türkiye'deki iç tüketimi arttırmak amacıyla başlatılan Fındık Ekmek Projesi ilk etapta Trabzon'da, ikincisinde ise çevre illerde uygulamaya geçilmişti. Kampanya afişler ve basın ilanları ile desteklenmişti. TTB'nin ekmek fabrikaları ile fırınlara bedava fındık unu vererek teşvik ettiği projeye daha sonra Giresun Ticaret Borsası, Kocaeli'nde Marmara Sanayici İşadamları Derneği de katılmıştı. TTB Başkanı Şükrü Güngör Köleoğlu, dünyada en fazla fındık üreten ülkemizde, bu ürününün tüketiminin de arttırılmasının kaçınılmaz olduğu düşüncesiyle uyguladıkları projeye sektörle ilgili kesimlerden beklenen ölçüde destek bulamadıklarını, ancak uzun soluklu bir çalışma olarak ele aldıkları projeyi sürdüreceklerini belirtti. Şükrü Güngör Köleoğlu şunları söyledi: "Proje için TOBB'den destek sağladık. Bu destekle, projeyi çeşitlendiriyoruz. Trabzon'un dışında Ankara, İstanbul ve Denizli illerinde fındıklı ekmek üretmek için talep de bulunan işletme sahiplerine destek oluyoruz. Trabzon'da ise Halk Eğitim Müdürlüğü ve Kız Meslek Lisesi ile ortaklaşa açılacak aşçılık kursunda fındıklı ekmekler ve pastalar öğretilmesi için de fındık unu ile katkı sağlayacağız. Fındıkta arz talep dengesinin sağlanabilmesi için iç tüketimimizi arttırmamız gerekiyor. Bunun için fındıkla ilgili tüm kurum ve kuruluşları benzer teşviklerle projeye destek sağlamaya çağırıyoruz" TTB tarafından, proje kapsamında 2-5 mm aralığında imal edilen fındık unlarından yaklaşık 3 ton civarında ürün fırın ve ekmek fabrikası işletmecilerine dağıtılmıştı.
