Osmanlı mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini saray aşçılarının arşivlere geçmiş tarifleriyle yeniden canlandıran Asitane Restaurant, her yıl olduğu gibi bu yıl da Ramazan ayının geleneklerini yaşatmaya devam ediyor. Osmanlı aşçılık sanatının en nadide örneklerine bu kutsal ayın bereketini eklediğimiz Ramazan sofralarımız iftariyeliklerle, çorbalarla, böreklerle ve şerbetlerle zenginleşiyor. Asitane Restaurant sizi Kariye'nin huzurlu gölgesinde, kestane ağaçlarının altında aileniz, dostlarınız ve sevdiklerinizle beraber bu zenginliği paylaşmaya davet ediyor.
Asitane'nin menüsü Medine Hurması, Tulum Peyniri, Söğüş Dil, Gün Kurusu Kayısı, Asitane Reçelleri, Ceviz, Kalamata Zeytini, Yeşil Zeytin, Salata Söğüş iftariyelikleri ile açılıyor. Çorbalardan Kavata Çorbası veya Toyga Aşı'ndan birini tercih edebilirsiniz. Soğuk giriş olarak Vişneli Yalancı Sarma, Lor Peyniri Salatası, Domateste Köz Patlıcan, Ceviz Taratorlu Barbunya Pilaki, sıcak giriş olarak da Firun Micmeri, Hassa Böreği, Borani-i Hassa var menüde. Ana yemek olarak Kırma Tavuk Kebabı veya Kuzu Külbastısı, Sebzeli veya Keşkek sunuluyor. Elmalı Güllaç, Vişneli Ekmek Tatlısı, Sütlü Zerde tatlıları ise damağınıza bayram ettirecek. Osmanlı şerbetlerinin en özelleri olan Demirhindi, Tarçın, Nar Çiçeği şerbetlerini içecek olarak tercih edebilirsiniz. Yemek sonunda Çay / Kahve servisi var. Asitane menüsü kişi başı 65 TL.
