Bayat ekmek tatlısı

Bayat ekmek tatlısı

İstanbul'da bir günde çöpe atılan ekmek miktarının Norveç halkının bir günde tükettiği ekmek miktarına eşit olduğunu biliyor muydunuz? Bizler de bu köşemizden ekmeğin değerlendirilme yollarını bayat ekmeğin kullanım alanlarını sizler ile paylaşacağız. Bu günlerde illaki pidelerimiz ekmeklerimiz kalacaktır, artacaktır. Sizlerde değerlendirme anlamındaki pratik bilgilerinizi yemek tariflerinizi bizler ile paylaşabilir, duyarlı okuyucu dostlarımıza güzel katkılar yapabilirsiniz. Hayırlı Ramazanlar, bereketli sofralar.

MALZEMELER (8-10 kişilik)

2.5 su barağı toz şeker

2 su bardağı su

8-10 dilim kızartılmış bayat ekmek

4 su bardağı süt

4 çorba kaşığı un

1 paket vanilya

1 su bardağı süt

Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

2 su bardağı toz şeker bir tencereye alınır kısık ateşte üzerine hiç su koymadan şekerin rengi kahverengileşene kadar kavrulur. Ilımaya bırakılır, sonra üzerine iki su bardağı su ilave edilip şeker eriyene kadar kaynatılır.

On dilim kızarmış bayat ekmek orta boy tepsiye dizilir. Üzerine hazırlanan şerbet gezdirilir, dinlenmeye bırakılır.

Ayrı bir kapta süt, şeker(yarım su bardağı) ve un karıştırılarak orta hararetli ateşte muhallebi kıvamına getirilir. Vanilya ilave edilir. Hazırlanan muhallebi bayat ekmeklerin üzerine dökülür. Soğumaya bırakılır.

Hindistan cevizi ile süslenip,5- 6 saat buzdolabında bekletilerek servis yapılır.

Afiyet olsun

İFTAR MENÜSÜ

Tarhana çorbası

Karnıyarık

Domatesli pilav

Cacık

Bayat ekmek tatlısı

YASAL UYARI