Sağlıklı olması nedeniyle çok fazla tercih edilen, ancak girdi maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle sancılı bir süreç geçiren tavukçuluk sektörü, havaların ısınmasıyla umudunu piknikçilere bağladı
Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, sektörün yaklaşık 10 yıldan bu yana sıkıntı yaşadığını, çok sayıda firmanın üretimini durdurduğunu söyledi. Yaşanan sancılı süreci biraz olsun hafifletmek adına indirimler yaptıklarını ifade eden Çalışkan, bu kışın geçen yıllara oranla üretimin azlığı nedeniyle tüketimin biraz olsun arttığını kaydetti. Sektörün her yıl havaların ısınmasıyla piknikçiler sayesinde yüzünün güldüğünü vurgulayan Çalışkan, şöyle devam etti: “Türkiye'nin Ortadoğu ülkeleri ile iyi ilişkileri bu yıl sektörümüzü daha da umutlandırıyor. Çok sayıda ülke ile vizenin kalkmasıyla ülkemize gelen turist sayısında artış bekliyoruz. Bu durumda yaz döneminde hem piknikçiler hem de turistler sayesinde tüketimin artmasını umut ediyoruz. Vizenin kalkmasıyla tatil için ülkemize gelecek Arap turistler Avrupa ülkelerinden gelenler gibi ayaküstü yemek yemeği tercih etmiyor. Helal kesim, sağlıklı ve hafif olması nedeniyle Arap turistler daha çok tavuk etini tüketiyor. Bu nedenle, vizenin kalkmasıyla Ortadoğu ülkelerinden gelecek turistle yüzümüzün daha da güleceğine inanıyorum. Sektörümüzde bu yaz piknikçiler ve turistler sayesinde daha fazla bir hareketlenme olacağını düşünüyoruz.'
Çalışkan, okulların kapanmasının ardından öğrencilerin sınavlarının olduğunu, bu durumun sektörü kötü yönde etkilediğini söyledi. Ailelerin sınavlar nedeniyle çocuklarıyla birlikte büyük bir stres yaşadığını ifade eden Çalışkan, şöyle konuştu: “Bu sınavlar nedeniyle aileler çocuklarıyla aynı stresi paylaşıyor ve tatile çıkmaya hatta pikniğe gitmeye bile korkuyor. Bu durum tavuk tüketimini düşürüyor.'
