Çiğköftesiz oruç açmıyorlar
Geleneksel Doğu mutfağının vazgeçilmez tatlarından çiğ köfte, Ramazan ayı boyunca hemen hemen her akşam iftar sofralarını süslüyor. Güneydoğu Anadolu Bölgesi'ndeki vatandaşların çoğu Ramazan ayı boyunca iftar sofrasından çiğ köfteyi eksik etmiyor. Vatandaşların çoğu evinde çiğ köfteyi hazırlıyor, evinde çiğ köfte yapmayanlar ise sokaklarda kurulan binlerce tezgahtan satın alıyor.
