Şeker kanser hücrelerini besliyor ve çoğaltıyor...
Sağlıklı beslenme, kilo yönetimi, sağlıklı yaşlanma konularında farklı ölçüm teknikleri ve metodlar kullanarak yaşam kalitesini düzenleyen Dr. Ahmet Karçam, şekerli gıdaların kansere neden olduğu konusunda uyarıda bulunuyor!
Aşırı şekerli gıdalar yemek insülin direncine yani hiperinsülinizme yol açıyor. Yani hücre üremesini kontrolsüz bir şekilde artırarak kansere neden olur . Alman bilim adamı Otto Warburg daha 1931 lerde kanser hücrelerinin sağlıklı hücrelerden farklı bir metabolizmasının ve şekerin kanserli hücreleri beslediğini ispatlayarak 'Nobel Tıp' Ödülünü almıştır. İngiltere'de 1800 lerde yıllık kişi başına şeker tüketimi 5 kg. İken,bugün 70 kg'ın üzerine çıkmıştır. ABD de 19. yüzyılın sonlarına doğru yıllık kişi başı şeker tüketimi 2,3 kg düzeyinde iken bugün 75 kg'a yükselmiştir. AB ülkeleri şeker tüketimi yıllık ortalaması 40 kg düzeyinde. Türkiye'deki durum da artık çok farklı değildir. Yıllık ortalama kişi başı tüketim 32 kg düzeyinde. Daha buna vücutta yakılması esnasında şeker muamelesi gören beyaz un ve mamülleri tüketiminin eklenmesi ile kanserli hasta sayısının niçin bu kadar hızla arttığı açıkca görülmektedir.
Beyaz Un ve şekerden uzak durarak insülin direncini yenin.
Tatlandırıcı kullanmayın, tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekleri sıklıkla tüketmeyin.
Katkı maddesi ilave edilmiş, paketlenmiş gıdaları yemeyin.
Taze sebze ve meyveyi mevsiminde ve bol tüketin.
Yağ tüketimini azaltın! Yeterli omega-3 alın; ayçiçeği, mısır, soya, pamuk ve margarin gibi yağları beslenmenizden çıkartın. Bunların yerine az miktarda zeytinyağı tüketin.
Kefir, yoğurt, sirke, nar ekşisi ve boza gibi probiyotiklerden zengin gıdalarla beslenin.
Özgür dolaşan hayvanların et ve yumurtasını tüketmeye özen gösterin.
Süt ürünlerini(Süt,yoğurt,peynir) yağsız olarak tüketin.
Günde iki diş sarımsak ve/veya 1 baş kuru soğan tüketin.
Günde 1-2 tatlı kaşığı zerdeçal tüketin
Yeşil ve siyah çay tüketin (şekersiz!)
Çevresel toksinlerden ve sigaradan uzak durun.
D vitamini düzeylerinizi yükseltmek için dengeli bir şekilde güneşlenin
Gerekirse D vitamini takviyesi alın.
Düzenli ve yeterli egzersiz yapın.
Soya ürünlerini işlenmiş olarak tüketmeyin.
Yemekleri buğulama, buharda veya fırında pişirin.
Hızlı pişirme yöntemlerini (mikrodalga gibi) tercih etmeyin.
Sırasıyla toprak (güveç), cam, kalaylı bakır kaplar, emaye ve çelik tencereyi tercih edin.
Teflon ve alüminyum kaplardan uzak durun.
