Şu sıralar kiminle karşılaşsam bitkin, yorgun, halsiz ve isteksiz olduğundan bahsediyor. Uzun ve sert geçen kış mevsiminin ardından yeni yeni kendini göstermeye başlayan ılık bahar günleri beraberinde bahar yorgunluğunu da getirdi. Ancak her derde deva doğa, bu sorunun da üstesinden gelmeye muktedir. Sinir sistemi üzerinde çok etkili olduğu bilinen ve birçok ilacın hammaddesi olan Sarı Kantoron bahar yorgunluğunun giderilmesinde de çok etkili. Bütün aktarlarda kolayca bulunabilen ve hazır bitki çayı şeklinde hazırlanmış olarak marketlerde satılan sarı kantoronu nasıl hazırlamamız gerektiğine gelince;

Bir tatlı kaşığı ince kıyılmış bitki, bir su bardağı soğuk suya konulup hafif ısıda kaynama derecesine kadar ısıtılır. Kaynamasına fırsat vermeden ocaktan alınır. Ağzı kapalı olarak 4-5 dakika demlenmeye bırakılır. Süzülerek günde 2-3 bardak aç karnına veya öğün aralarında içilir. Lezzeti hoş, içimi kolay olan bu bitki çayının yanısıra bahar yorgunluğu ile baş edebilmemiz için beslenmemize de özen göstermemiz gerekir. Uzmanların önerileriyle hazırlanmış beslenme programı isteyenlere bir örnek;

Sabah: 1-2 dilim ekmek

1-2 kibrit kutusu beyaz veya dil peyniri
Domates, salatalık
2-3 adet zeytin
1 tatlı kaşığı bal.

Kuşluk: 1 bardak süt. Bir saat sonra 1 bardak sarı kantoron çayı.

Öğlen: Bir porsiyon az yağlı sebze yemeği
Bir porsiyon ızgara et, tavuk veya balık
Bol yağsız salata - 1 dilim ekmek

İkindi: 1 bardak sarı kantoron çayı
1 tost (tercihen peynirli)

Akşam: Öğlenin aynısı

Gece: 1 adet portakal (yatarken 1 bardak sarı kantoron çayı) 1 adet muz

Kolay tavuk göğsü

MALZEMELER: 1 kg. süt, 3 kahve fincanı un, 1.5 su bardağı şeker, 3 çorba kaşığı margarin, arzu edilirse: damla sakızı.

HAZIRLANIŞI: Soğuk sütü bir tencereye alıp içine şekeri, unu, margarini ekleyip hiç ara vermeden karıştırarak pişirin. Süt kaynayıp göz göz olmaya başlayınca ocaktan alıp 5-10 dakika hızlı devirde mikser ile çırpın.

NOT: Eğer damla sakızı seviyorsanız, karışım ocakta kıvam almaya başlayınca damla sakızını da ilave edip işleme devam edin.

GÜNÜN MÖNÜSÜ

Kolay tavuk göğsü

gortac@yenisafak.com

« Geri Dön

GÜLSEN ORTAÇ

Künye

Temsilcilikler

AboneFormu

MesajFormu