Dilruba için iftar vakti

Halk arasında Kuzguncuk Korusu olarak da bilinen Fethi Ahmet Paşa Korusu her mevsimde ayrı bir güzelliğe sahip, İstanbul'un sayısız zenginliklerinden sadece biri. Orman havası ve deniz manzarasıyla ruhunuzu dinlendirebileceğiniz bu koruda iftar veya sahur yapmak için de bir çok mekan bulunuyor. Ramazan'ı idrak ettiğimiz bugünlerde biz de Koru'da bulunan Dilruba Restaurant'a konuk olduk ve iftarda ne yenilir diye şöyle bir araştırdık. Akşam iftar saati yaklaşıyor… Herkes masalardaki yerini aldı. Yemeklerden önce ezan sesine kadar temaşa edebileceğiniz manzarayla başlayalım söze. Fethi Paşa Korusu'nun tam tepesindesiniz. Top çamların süslediği Boğaz manzaralı bir mekânda denizin sesini, iftarın o heyecanını duyuyorsunuz. Siz Boğaz'ı temaşa ederken Osmanlı ve Anadolu mutfağından esinlenerek hazırlanan yemekler de masadaki yerini almaya başlıyor. Dilruba Restaurant Dilruba Bahçesi, cafeterya ve restoran olmak üzere üç ana bölümden oluşuyor. Osmanlı sinisi, kuzu tandır, çökertme kebabı, çetme kebabı, osmanişname, yörük küladı, şefin sürprizi, saray usulü kuzu incik, özel Dilruba kebabı, hünkâr beğendi ve ismini buraya sığdıramayacağımız birçok yemek mekânın iftar mönüsünde yer alıyor. Tabi siz gözünüzü manzaradan ayırabilirseniz, bu yemeklerin birçoğunun tadına bakma fırsatını yakalayabilirsiniz. Malzemelerin özenle seçildiği ve temizliğe azami ölçüde dikkat edilen mekânda Osmanlı fırınında pişen pide çeşitleri de oldukça lezzetli. Kaşarlı pide, Mevlana pide, kıymalı pide, yumurtalı pide tadına bakmanız gereken lezzetler arasında yerini alıyor. Yaklaşık 500 kişiyi aynı anda ağırlayabilen Dilruba Restaurant'ta otopark sorunu yok. Dilruba Bahçesi, büyük havuzu ve bin kişilik kapasitesiyle özellikle yaz aylarında doyumsuz keyifler sunuyor.

Ne yenir: Dilruba çorbası, çetme kebabı, yörük küladı, içli köfte

Ne ödenir: Bir kişi için 35 TL

Ne zaman gidilir: 24 saataçık

Nerede: Fethi Paşa Korusu Fıstıkağacı Üsküdar İstanbul

Tel: (0216) 492 15 00