Uluslararası voleybol hakemi Ümit Sokullu, Uluslararası Voleybol Federasyonu (FIVB) tarafından 2008 Pekin Olimpiyat Oyunları'nda görevlendirildi. Türkiye Voleybol Federasyonu'ndan yapılan açıklamada, olimpiyatlarda görev alacağı bildirildi. Daha önce 2004 Atina Olimpiyat Oyunları'nda da müsabaka yöneten ve o sene olimpiyatlara davet edilen ilk Türk voleybol hakemi unvanını kazanan Ümit Sokullu, 2008 Pekin Olimpiyatları'nda da görev alarak, ismini Türk spor tarihine yazdırdı.