400 gr hindi kuşbaşı
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı su
250 gr bezelye
1 adet havuç
4 adet patates
Tuz, kekik, karabiber, kırmızıbiber
Sıvı yağ tavaya aktarılıp, hindi kuşbaşı ilave edilir. Etler renk değiştirene kadar karıştırılarak sotelenir. Piyazlık doğranan soğanlar eklenerek birkaç dakika daha kavrulur.
Salça, tuz, karabiber, kırmızıbiber ve kekik eklenip birkaç dakika kavrulur.1 çay bardağı su eklenip etler suyunu çekene kadar pişirilir.
Havuç ve patatesler kare şeklinde doğranıp,bezelyeler ile birlikte kaynar tuzlu suda haşlanır. Sebzeler delikli kepçe ile tencereden alınıp soğuk sudan geçirilir.
Etler ile sebzeler harmanlanıp servis yapılır. Afiyet olsun.
Kremalı brokoli çorbası
Sebzeli hindi sote
Zeytinyağlı lahana sarması
Ispanaklı pasta
