Üç tane kadınla birlikte patates ve soğan satıcısının tezgahının önünde beklerken, patates satıcısının, arka taraftan göründüğünde, “Geldim kızlar”demesine ve kadınların bu samimiyete gülerek, “Hadi, çabuk neredesin” diye cevap vermelerinden anladım ki semt pazarları sadece alışveriş yapılan yerler değilmiş.Alışveriş yaptıkları pazarcı ilekankaolmuşlar.Her hafta pazardanalışverişyapan ev kadınları, hangi pazarcının nasıl mal sattığını çözmüşler.Birbirlerinin isimlerini, ailelerini ve neden hoşlanıp
Üç tane kadınla birlikte patates ve soğan satıcısının tezgahının önünde beklerken, patates satıcısının, arka taraftan göründüğünde, “
Geldim kızlar”
demesine ve kadınların bu samimiyete gülerek, “
Hadi, çabuk neredesin
” diye cevap vermelerinden anladım ki semt pazarları sadece alışveriş yapılan yerler değilmiş.
Alışveriş yaptıkları pazarcı ile
kanka
olmuşlar.
Her hafta pazardan
alışveriş
yapan ev kadınları, hangi pazarcının nasıl mal sattığını çözmüşler.
Birbirlerinin isimlerini, ailelerini ve neden hoşlanıp hoşlanmadıklarını bile biliyorlar.
Her hafta
buluştukları tezgahın
önünde pazarcı bir hafta edindiği bilgileri (
dedikoduları
) müşterisi kadına anlatırken, kadın da hem pazarcının poşete doldururkenki elini izliyor hem kulağı onda hem de cüzdanından vereceği parayı denkleştiriyor.
**
Kızarmış patates
almak için uğradığım
semt pazarından
arka arkaya iki hafta haşlanmış patatesle eve döndüğümde bu pazardan iyi ürün alma işinin ustalık gerektiren bir iş olduğunu anladım.
Bu kez ilk gördüğüm patatesçiden alışveriş yapmaktan vazgeçtim.
Pazarı baştan sona dolaşırken tezgaha düzenli biçimde dizilen
patateslerin güzelliğine aldanmadım.
Ne yaptım? Ustaları takip ettim.
Kim onlar?
Pazarın daimi müşterileri; ev kadınları.
Benim gibi tezgahın güzelliğine aldanmıyorlar. Bekledim, hangi patates tezgahında orta yaşlı kadın çoksa oraya yöneldim. Ve aldanmadan kızarmış patatesi satın almayı başardım.
**
Bu pazarlar
dürüst olanların, iyi ve temiz mal satanların, cömert, güleryüzlü
olanların iyi kazandığı yerlerdir.
Pazarın kaybedenleri ise
dürüst olmayanlar, kötü malı pahalı satmaya çalışanlar, asık suratlı ve cimriliğini g
izleyemeyen satıcılardır.
Müşterisinin ürününü tartarken poşetin içine
bir tane fazladan atan
satıcı müşterisinin gönlünü fethederken,
tartma işini aceleye getirip
güven zedeleyen satıcı bir daha o müşterinin yüzünü göremez.
**
Semt pazarları daimi müşterilerinin alışverişte uzmanlaşması yüzünden
dürüstlüğün ve kandırmanın
gizlenemediği en şeffaf alanlardır.
Semt pazarları sadece sebze meyve ve giysi alışverişlerinin olduğu yerler değil, alıcı satıcı arasında
fikir alış verişlerinin
en yoğun biçimde yapıldığı alanlardır.
Siyasetçi ve akademisyenler açısından da halkın ekonomik ve sosyal hareketliliğinin en canlı olduğu yerlerden biri olan semt pazarları
halkın nabzının tutulduğu
en iyi yerlerdir.
Birşeyler satın almasanız bile buralarda gözlem yaparak yeni fikir sahibi olabilirsiniz.
“En büyük hile dürüstlüktür”
sözü ne yazık ki iş dünyasında çok söylenen ama az kullanılan bir sözcüktür.
- Pazarda fiyatların seyri
- Aralık ayında, üretici fiyatlarında mandalina, marul, kuru kayısı, elma, yeşil soğan fiyat artışında ilk sıraları aldı.
- Türkiye Ziraat Odaları Birliği’ninaraştırmasına göre, mandalinada erkenci yeni çeşitlerin hasadının tamamlanması ile fiyatlarda artış yaşandı.
- Marul ve yeşil soğandamevsim itibarı ile hasat edilen ürün miktarındaki azalma fiyatları etkiledi.
- Kuru kayısıdapiyasalardaki hareketlenme fiyatlarda artışa yolaçtı.
- Elmadaise ürünün depoya girmesi ve ihracattaki artış, fiyatları etkiledi.
- Fiyatı düşen mahsülata baktığımızdakarnabahar, lahana, pırasagibi kışlık sebzelerde hasat edilen mahsül miktarındaki artışa bağlı olarak fiyatlar geriledi.
- Kabak, patlıcan ve sivri bibergibi örtü altında yetişen mahsülat ilehavuçtatalepteki daralmaya bağlı olarak fiyatlarda düşüş yaşandı.
- Portakaldaerkenci çeşitlerin hasadının ardından Washington tipi portakalların hasadına başlanması ile birlikte fiyatlar geriledi.
- Kuru soğan ve patatestepiyasalardaki durgunluk fiyatları etkiledi.
Tarladan markete fiyatlar
Üreticiden tüketiciye
aracı kaynaklı fiyat uçurumu
sorun olmaya devam ediyor.
Aralık ayında üretici ve market arasındaki fiyat farkı portakalda yüzde
371
, lahanada yüzde
321,82
, karnabaharda yüzde
303,06
, havuçta yüzde
292,72
, patateste yüzde
262,55
, kuru kayısıda yüzde
258,67
oldu.
Bu sürdürülebilir bir durum değildir.
Devam ederse, önünde sonunda
çiftçi üretimden kaçar
ve şehirlerde iş aramaya başlar.
Ve biz ürünleri daha
pahalı yemek
zorunda kalırız.
Çözüm bellidir.
Hem üretenin hem vatandaşın hem de ülkenin kazanmasını sağlamak.
#Alışveriş
#Pazar
#Ticaret
