2004 yılında10 yılda 10 dünya markasıoluşturulmak amacıyla yola çıkıldı. Dünyanın devlet destekli ilk ve tek markalaşma programıydı.Programa “Türk” ve “Kalite” kelimelerini birleştirerekTurqualityismini verdiler.Turquality, uluslararası pazarlarda kaliteli Türk malı imajının oluşturulmasını sağlayan destek programı.23 Kasım 2004 yılındatekstil & hazır giyimeyönelik desteklerle başlayan program daha sonra diğer sektörleri içine alarak genişledi.Özelikle ABD ve Avrupa ülkelerinin ekonomilerini sarsanCovid-19
2004 yılında
10 yılda 10 dünya markası
oluşturulmak amacıyla yola çıkıldı. Dünyanın devlet destekli ilk ve tek markalaşma programıydı.
Programa “Türk” ve “Kalite” kelimelerini birleştirerek
Turquality
ismini verdiler.
Turquality
, uluslararası pazarlarda kaliteli Türk malı imajının oluşturulmasını sağlayan destek programı.
23 Kasım 2004 yılında
tekstil & hazır giyime
yönelik desteklerle başlayan program daha sonra diğer sektörleri içine alarak genişledi.
Özelikle ABD ve Avrupa ülkelerinin ekonomilerini sarsan
Covid-19 salgını
ile birlikte daralan uluslararası pazarlarda
marka imajı
daha önemli hale geldi.
Bu kapsamda çalışmalarını sürdüren
Ege İhracatçı Birlikleri, Las Vegas Üniversitesi’yle
yaptığı anlaşmayla Türk mutfağının William F. Harrah Turizm Otelcilik Okulu müfredatına girmesini sağladı.
Birlik başkanları dün yapılan
hibrit basın toplantısıyla
projenin detaylarını paylaştı.
**
Türk mutfağının tanıtım çalışmaları 4 yıl içinde
Las Vegas’tan Kaliforniya
bölgesine, oradan da tüm ülke geneline yayılacak.
Dört yılın sonunda
ABD HoReCa
(otel, restoran, kafe) sektöründe talep oluşturulacak, üretici, dağıtıcı, toptancı, perakendeci ve
zincir marketler
ile iş geliştirilecek ve sürdürülebilir ilişkiler kurulacak,
restoran
birlikleri, gıda yatırımcıları, gıda girişimleri, turizm-otelcilik fakülteleri,
aşçılık okulları
aracılığıyla farkındalık ve marka bilinirliği sağlanacak.
**
Projenin ilk yılında
Las Vegas
bölgesinde bulunan ünlü otellerin executive şefleri ile
tanıtım filmleri
hazırlanmış.
Bu tanıtım filmlerinde
6 farklı şef 6 farklı ürün
grubunu kendi menülerinde kullanmışlar.
Ardından, Las Vegas Üniversitesi Turizm Otelcilik Okulu mutfağında belirli aralıklarla belki de türünün ilk örneği olan
tadım ve tanıtım
etkinlikleri gerçekleştirilmiş.
Ünlü şefler, satın alma direktörleri, distribütör ve akademisyenlerden oluşan 15 kişilik gruplara, Türk ürünleri ile hazırlanan menüler tattırılmış.
Yönetim Kurulu üyeleri tarafından
online ortamda
sektör sunumları gerçekleştirilmiş.
5 yıl sürecek işbirliğinin ilk adımları bunlar.
Las Vegas Üniversitesi Turizm Otelcilik Okulu
dünyanın en başarılı ikinci, ABD’nin ise birinci Turizm Otelcilik okulu.
İş birliği sayesinde ihraç ürünleri ve Türk Mutfağı üniversite müfredatında yer alacak.
İzmir Ekonomi Üniversitesi
ile iş birliği yaparak ders içeriklerini birlikte oluşturacaklar.
**
Hedeflerden birisi de
Türk Mutfak kültürünü
ABD’nin şimdiki ve gelecekteki şef, satın alımcı ve distribütörlerine tanıtmak ve ürünlerimizin ABD pazarındaki paylarını artırmak ve
ABD’li damak zevkine
uygun
şekilde yemeklerde kullanım şekillerini anlatmak.
Bunun için e-sport takımları ile iş birliğinin yanında, özel jette
influencerlarla
gerçekleştirilecek spesifik kitle odaklı özgün çalışmalar yapılacak.
**
Tarımın anavatanı olduğuna inanılan Anadolu’nun anlatacak çok eski hikâyeleri var. Buğday
12.000 yıl
önce ilk bizim topraklarımızda üretildi.
Bilinen ilk
un değirmenleri
yine Anadolu’da.
Sektör bu bilgileri tanıtımda etkin biçimde kullanacak.
Türkiye olarak en çok ihracatını gerçekleştirdiğimiz ürünler; Makarna, bulgur, un, haşhaş susam gibi yağlı tohumlar, bitkisel yağlar ve şekerli mamuller.
Türkiye’den dünyaya toplam
7,3 milyar dolar
ihracat gerçekleşiyor.
ABD’ye
ihracat 373 milyon dolar.
Amaç bu tarz projeler ile bu rakamı
1 milyar dolar
seviyelerine çıkarmak.
**
Kuru domates, turşu, meyve suyu, közlenmiş sebzeler, Amerika için potansiyel arz eden ürünlerimiz.
Ege İhracatçı Birlikleri olarak
Almanya’dan
sonraki en büyük pazarımız olan
Amerika Birleşik Devletleri’ne
2020 yılında 110 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirmişiz.
Bu rakam 2021 yılı ihracatımızın yüzde 10’una denk geliyor.
**
Ege’den ayrıca
defne, kekik, biberiye
vb. ürünlerin ihracatı da yapılıyor.
Ülkemizde
3 bin 500’ün üzerinde endemik bitki
türü olduğu ve Türkiye’nin söz konusu ürünlerde ciddi bir
potansiyeli
olduğu ilgili kurum ve kuruluşlarla paylaşılmış.
Bu ürünler bugün direkt tüketimin yanında
kozmetik, boya, gıda, tekstil, deri, enerji, ilaç (tıp), alternatif tıp
vb. birçok sektörde önemli hammadde temin kaynağı haline geldi.
330 milyon nüfusu ve belki de Türkiye nüfusu kadar ortalamanın üstünde zengini barındıran ABD, Türkiye için dev bir pazar.
Bu tanıtım çabalarının karşılığı mutlaka alınacaktır.
Çünkü
kader gayrete aşıktır.
#Türk mutfağı
#ABD
#Üniversite
