Hem doyurucu hem pratik. Yanına sadece bir salata yeter.
Tereyağını tencereye alın ve kızdırın . Eti ilave edip suyunu çekene kadar soteleyin.
Çam fıstığını ilave edin ve 3 dakika kavurun.
Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip, tuzunu ayarlayın ve pişmeye bırakın.
Pirinçlerin üzerine sıcak su ilave edin ve 30 dakika dinlendirin. Pilavı pişireceğiniz tencereye yağları alın ve yıkayıp nişastasından arındırdığınız pirinçleri ilave edin ve 2 dakika kavurun. Üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave edip karıştırın.
Garnitür ve tuzu ilave edin ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
Servis kalıbını yağlayın.
Yağlanmış kapa etleri dizin.
Etlerin üzerine ise pilavı dökün ve bastırın.
Servis tabağını ters çevirin.
Son olarak kıyılmış dereotu ile servis edin.
Afiyet olsun.
