Ana Sayfa
Gündem
Politika
Ekonomi
Dünya
Aktüel
Spor
Yazarlar
Televizyon
Sağlık
Yurt Haberler
Son Dakika
657'liler Ailesi
Ankara'da Şafak
Bilişim
Çalışanın Sesi
Diziler
Düşünce Gündemi
İzdüşüm
Kültür-Sanat
Röportaj
Sinema
Yemek
Zamanda Yolculuk
Bize Yazın
İnsan Kaynakları
Abone Formu
Temsilcilikler
Reklam
Künye
Arşiv

Yeni Şafak'ta Ara

Türkiye Kasaplar, Besiciler, Et ve Et Ürünleri Esnaf ve Sanatkarları Federasyonu Başkanı Fazlı Yalçındağ, yeni gıda kodeksinde at ve yaban domuzunun kasaplık hayvan olarak tanımlanmasıyla ilgili, "Domuz eti satan iş yerlerinin Avrupa'daki karşılığı şarküteridir. Federasyonumuza bağlı, bu tür ürünleri satan kasap dükkanı bulunmamakta ve bulunmayacaktır" dedi. Açıklamasında, "Esnafımız ve halkımızın büyük çoğunluğunun Müslüman olduğu ülkemizde, bu tür hayvanların isimlerinin mesleğimizi ifade eden terimde yer alması, bizi son derece rahatsız etmiştir" diyen Yalçındağ, şu görüşleri dile getirdi: "Tebliğde bu hayvanların nerede ve nasıl satılacağı konusunda bir açıklama bulunmamakta. Ancak manda ve keçi eti; sığır, dana, koyun, kuzu ve tavuk etinin satıldığı kasap dükkanlarında satılamaz. Çünkü manda ve keçi eti satan kasap dükkanları, en az 50 yıldır ayrı işletme izin belgesi almak zorunda. Domuz eti satan iş yerlerinin Avrupa'daki karşılığı ise şarküteridir. Federasyonumuza bağlı bu tür ürünleri satan kasap dükkanı bulunmamaktadır ve bulunmayacaktır." Yalçındağ, tebliğde yer alan "diğer kasaplık hayvanlar" ifadesinin "diğer yenilebilir hayvanlar" şeklinde düzeltilmesinin yerinde olacağını belirtti.

Geri dön

Yazdır

Yukarı