Yoğurt nasıl yapılır sorusuyla birlikte evde yoğurt yapımı ve mayalama teknikleri üzerine yaptığımız araştırma sonucu size en pratik tarifi hazırladık. Yoğurdun sağlımıza olan katkıları saymakla bitmiyor. bakımından oldukça besleyici bir besindir. Doygunluğu artırması ve vücuda hiçbir zararı olmayan yoğurt aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıyor.
Diğer besin ögeleri ile aynı anda da tüketilebiliyor ve damak tadını çok ciddi artırıyor. Ara öğünlerde tek başına tüketilen yoğurdun içerisine keten tohumu ya da nane gibi tatlandırıcı bitkiler atarak kendinize sağlıklı bir geçiş öğünü hazırlayabilirsiniz.
Gün içerisinde metabolizmanın daha verimli ve sistematik bir şekilde çalışmasını sağlayan ev yapımı yoğurt, düzenli olarak tüketilmelidir. sorusuna da evde yoğurt yapımı bölümünde değineceğiz.
EVDE YOĞURT NASIL YAPILIR?
Market sütü ile yoğurt yapılmaz, bu sebeple köy yerlerinden ya da yine marketlerden tamamen organik ve katkısız inek sütü almanız gerekiyor. İnek sütünüzü temin ettiğinizi düşünerek, hemen evde kalıp gibi yoğurt tarifine geçelim. Maddeler halinde yoğurt yapımını anlatacağız.
İşte, evde yoğurt yapımı:
Yaklaşık olarak 8 saat sonra örtüyü kaldırıyoruz. Yoğurdu direkt olarak çok fazla sarsmadan buzdolabına atıyoruz. Yoğurdun hareket etmemesi de önemlidir ki bu lezzetini artıracaktır.
Buzdolabında 1 gün kadar bekleyen yoğurt artık hazır hale gelecek. Evde yapımı yoğurt tarifinin sonuna geldik. İşte bu kadar! Artık sizde ede yoğurt nasıl mayalanır sorusuna ve aynı zamanda evde yoğurt yapımına dair her şeyi öğrendiniz. Merak ettiklerinizi ücretsiz yorum atarak bizlere sormayı unutmayın.
YOĞURT KAÇ SAATTE, KAÇ DERECEDE MAYALANIR?
sorusuna daha önce evde yoğurt yapımı içeriğimizde cevaplamıştık. Bu içeriğimizi ziyaret edenler, taş gibi bir yoğurt yapmanın püf noktasının yoğurt mayalama derecesinden geçtiğini biliyor. Kolları sıvayın çünkü sır gibi saklanan bu bilgiyi bu haberimizde dile getiriyoruz. İlk olarak sütü hazırlamanız gerekiyor. Yoğurt mayalama sütün kalitesi de bir hayli önemlidir. Çiğ sütü kaynatırken, karıştırmayı unutmayın çünkü sütün son noktaya hava alması gerekiyor. Üstünde kabarcık çıkana kadar kaynayan sütü bu aşamada en kısık ateşe alın ve 15 dakika kadar daha kaynatın.
Yoğurt mayalama işleminde biz kaynayan sütün 1 gün kadar buzdolabında beklemesini öneriyoruz. 1 gün sonra yoğurt mayalama tarifine devam edebilirsiniz. Yoğurt nasıl mayalanır püf noktalarını da şimdi açıklıyoruz. Yoğurdu sıcak bir şekilde mayalarsanız çok ekşi bir yoğurt elde etmiş olursunuz. Yoğurt mayalama derecesi 43 derecedir. 42-44 derece ve arası yoğurt kaç derecede mayalanır sorusuna cevap verir.
YOĞURT MAYALAMA SIRRI VE PÜF NOKTALARI
yapmak için süte atacağınız yoğurdun organik olarak yapılması gerekmektedir. Ev yoğurdunu 1 litre süt için kullanabilirsiniz. Leziz bir yoğurt için, 1 litre süte en fazla 1 tatlı kaşığı maya kullanın. Oda sıcaklığındaki yoğurdu cam biz kavanoza aldıktan sonra üzerine 43 derece olan sütü ekleyin.
Tahta kaşık ile karıştırmaya bu aşamada başlayabilirsiniz. Sütteki pütür tamamen yok olana kadar tahta kaşık ile karıştırmanız gerekiyor. Yoğurt kaç saatte mayalanır sorusunun cevabı ortalama olarak 24 saattir diyebiliriz. Mayalama sırasında kabın sabit durmasını gerektiğini de söyleyelim.
1 KASE YOĞURT KAÇ KALORİ?
1 kase sorusu ilerleyen teknoloji sebebiyle her sene farklılık gösterebilir. Yoğurdun içerisine katılan şeylere göre değişkenlik gösterebilir.