Prof. Dr. Canan Karatay, katıldığı bir televizyon programında sağlıklı beslenmeyle ilgili önemli açıklamalarda bulundu.
Hayvansal ve bitkisel yağların hakikisini tüketmenin insan sağlığına zararı olmadığını yineleyen Karatay, "Yumurta, yoğurt, süt ve doğal yağları tüketmenin hiçbir zararı yoktur" dedi.
Mevsiminde yetişen sebzelerin tüketilmesi gerektiğine işaret eden Karatay, "Kışın patlıcan tüketmeyin" diye uyarıda bulunarak ekledi: