Son yıllarda ambalajlı ürünlere yönelik talebin artması nedeniyle başta süt ve süt ürünleri olmak üzere çok farklı ürünlerde akıl almaz hilelere başvuruluyor.
Milletin sağlığını hiçe sayanların özellikle kaşar peynirinde yaptığı hileler 'bu kadarına da pes' dedirtecek cinsten.
Tarihi geçmiş kaşarları marketten toplayıp yeniden üretim bandına sokuyorlar
Önceliği daha fazla para kazanmak olan markaların sıklıkla başvurduğu yöntem şöyle işliyor:
Bunu küçük firmalar yapamaz bilindik markalar bu işin içinde
Gıda güvenliği ve insan sağlığı konusunda yaptığı açıklamalarla bilinen Radyasyon onkolojisi uzmanı Dr. Yavuz Dizdar, söz konusu hilelerin küçük üreticiler tarafından değil, aksine endüstriyel üretin yapabilen büyük firmalar tarafından yapıldığına dikkati çekti.
Söz konusu hilenin özellikle 'tost kaşarı' olarak bilinen ürün grubunda olduğunun altını çizen Dizdar, şöyle devam etti:
"Süt ve süt ürünleri konusunda yapılan onlarca hile var. Yoğurtlar da aynı şekilde. Süt kullanmadan yoğurt yapan üreticiler var. Süt tozu ve maya ile yoğurt elde ediliyor.
"Markette kocaman, tostun için küçücük"
Kaşar peynirin içine su eritiyorlar. O kaşar şişiyor. Marketten kocaman bir paket kaşar peyniri alıyorsunuz, eve gelip tostun içine koyunca o kaşar kayboluyor. Çünkü hileli.
Benim önerim vatandaşlarımız mümkün olduğunca şarküterilerden ya da marketlerin o bölümlerinden bilinçli bir şekilde alışveriş yapsınlar.