Son günlerin en çok konuşulan konuları arasında yer alan ayçiçek yağı fiyatlarındaki artış dikkat çekiyor. Türkiye’de ekim alanı ve mahsül olarak üretim artışına rağmen, ayçiçeği arzı talebi karşılamaya yetmiyor. Birçok ülkeye olumsuz yansıyan bu durumu daha yakından incelemek için hem Türkiye'deki hem de dünyadaki verileri araştırdık.
YETERLİLİK ORANI YÜZDE 60
YÜZDE 68’İNİ KARŞILIYORUZ
2020-2021 döneminde Türkiye'deki ayçiçeği ekim alanı bir önceki sezona göre yüzde 3,2 oranında azalarak 728 bin hektar oldu. 2020 yılında Türkiye yağlık ayçiçeği ekimi 650 bin hektar alanda gerçekleşti. İller bazında incelendiğinde ise Tekirdağ 142 bin hektar, Edirne 90 bin, Adana 60 bin , Kırklareli 77 bin ve Konya 66 bin hektar arazi ile toplam üretim alanının yüzde 68’sini oluşturuyor.
TEKİRDAĞ 353 BİN TON ÜRETİMLE İLK SIRADA
2,3 milyon ton üretim beklentisi
Türkiye bitkisel üretim istatistiklerine bakıldığında 2020 yılı ayçiçeğinin tahıllar ve diğer bitkisel ürünler içerisindeki üretim miktarı yüzde 3’lük payla 2 milyon ton olarak gerçekleşirken, üretimdeki payı bir önceki yıla göre yüzde 1,6’lık bir azalma gösterdi. 2004-2015 yılları arası dalgalanmalar ve trend dikkate alınarak yapılan tahminlere göre; Türkiye’de 2030 yılında yağlık ayçiçeği üretim miktarının 2,3 milyon ton, ayçiçeği tüketim miktarının 3,6 milyon ton, ayçiçeği ithalatının ise ortalama 1,1 milyon ton seviyesine yükseleceği tahmin ediliyor.
Rusya-Ukrayna ve AB %75'ini üretiyor